Doporučené použití:
Jako osvěžující nápoj doporučujeme rozmíchat přibližně jednu polévkovou lžíci balzamikového octa ve sklenici vody a postupně popíjet. Nejenže je chutný, ale může pomoci i při udržování zdraví.
Svou pikantní chutí zelených bylinek je výborným doplňkem našich salátů. Je chutný i samotný, pokapaný přímo na salát, ale lze z něj připravit také vinaigrette – například s olivovým olejem nebo jiným oblíbeným olejem lisovaným za studena. Dochucením solí a pepřem podle chuti z něj vytvoříme velmi jemný dresink.
Dochutíme jím také oblíbenou polévku nebo zeleninový příkrm – jedna polévková lžíce balzamikového octa může být dokonalým doplňkem jakéhokoli klasického kyselého jídla.
Skvěle se hodí také k masu. Ať už z něj připravíme omáčku ke hotovým pečeným masům, nebo hotové jídlo dochutíme jen několika kapkami, vždy vytvoří zajímavou kombinaci chutí.
Bez obav ho přimíchejme i do olejové marinády na maso a nechme maso odpočívat jednu až dvě hodiny. Poté jej opečme na pánvi nebo upečme v troubě – díky octu bude výsledek mnohem měkčí a křehčí.