Do našeho lahodného vinného octa se dostala úžasná zelená bylinka, která měla významné místo i v tradičních léčebných postupech. Jde o výjimečný tymiánový ocet macerovaný v kvalitním vinném octě z odrůdy Furmint, který vedle charakteru čerstvého vína přináší také přirozenou chuť a vůni zelených bylinek.
Tento tymiánový člen rodiny ochucených octů svou všestranností okouzlí každého – od polévek, přes masová jídla až po saláty.
Náš tymiánový vinný ocet je svou intenzivní, kořenitou chutí výborným doplňkem našich salátů. Je chutný i samotný, pokapaný přímo na salát, ale lze z něj připravit také vinaigrette – například s olivovým olejem nebo jiným oblíbeným olejem lisovaným za studena. Dochucením solí a pepřem podle chuti z něj vytvoříme velmi jemný dresink.
Dochutíme jím také oblíbenou polévku nebo zeleninový příkrm – jedna polévková lžíce ochuceného octa může být dokonalým doplňkem jakéhokoli klasického kyselého jídla.
Bez obav jej přimíchejme i do olejové marinády na maso a nechme maso odpočívat jednu až dvě hodiny. Poté jej opečme na pánvi nebo upečme v troubě – díky octu bude výsledek mnohem měkčí a křehčí.