Exotické

Badyán celý (Anýzovec pravý) – Illicium verum Domovinou asi nejkrásnějšího pepře, badyánu (hvězdicového anýzu), je jižní Čína a Vietnam. Odedávna se pro své léčivé účinky...

Kôra citrónov má príťažlivú delikátnu vôňu, je univerzálnym prostriedkom na okyslenie jedál a nápojov. V našej kuchyni ju často používame pri príprave sladkých dezertov a...

Citronová tráva mletá – Cymbopogon citratus Jedná se o tropickou trávu tvořící husté trsy. Vůně citronové trávy je osvěžující, nakyslá, citrusová, s nádechem koření....

Citronová tráva mletá – Cymbopogon citratus Jedná se o tropickou trávu tvořící husté trsy. Vůně citronové trávy je osvěžující, nakyslá, citrusová, s nádechem koření. Používá se...

Hřebíček mletý (Hřebíček vonný) – Syzygium aromaticum Hřebíček jsou sušené květní pupeny malého, tropického, stálezeleného stromu, vyskytujícího se zejména v Indonésii. Jejich...

Hřebíček mletý (Hřebíček vonný) – Syzygium aromaticum Hřebíček jsou sušené květní pupeny malého, tropického, stálezeleného stromu, vyskytujícího se zejména v Indonésii. Jejich...

Kardamom mletý (Kardamom malabarský) – Elettaria cardamomum Kardamon zvýrazňuje chuť sladkých i slaných pokrmů. Jeho chuť připomíná nejvíce ovoce a květiny, můžeme však říci,...

Kurkuma (Kurkuma pravá) – Curcuma longa Kurkuma je mohutná trvalka přirozeně se vyskytující v jihovýchodní Asii, kde se již odedávna vysoce cení jako koření, barvivo i léčivá...

Muškátový oříšek (Muškátovník vonný) – Myristica fragrans Muškátový ořech je plodem stálezeleného stromu, přirozeně se vyskytujícího na ostrově Banda, který je součástí...

Nové koření mleté (Pimentovník pravý) – Pimenta Dioica Nové koření je plodem Pimentovníku pravého, stromu vysokého až 10 m. Jsou to červenohnědé bobule, které v sobě spojují...

Pomerančová kůra pochází ze slupek čerstvých pomerančů, je aromatická a má sladkokyselou chuť. Její využití známe v našich končinách zejména při přípravě sladkých...