Agar agar prášok – rastlinná želatína

Detailní popis produktu

Agar agar prášek je praktický želírovací prostředek rostlinného původu, který se používá jako alternativa klasické želatiny. Má neutrální chuť i vůni, proto neovlivňuje výslednou chuť dezertů, krémů ani slaných jídel.

Výborně se hodí na přípravu ovocného želé, pudinků, krémů, dortových náplní, džemů, aspiků, rosolů a domácích dezertů. Po zahřátí a následném vychladnutí vytváří pevnou gelovou strukturu, takže je vhodný i do receptů, kde chcete nahradit běžnou želatinu.

Použití:
Agar rozmíchejte v tekutině, zahřejte přibližně na 85–95 °C a krátce povařte. Orientační dávkování je přibližně 1 čajová lžička na 200 ml tekutiny. Podle požadované pevnosti můžete množství upravit.

Složení: agar agar prášek