Černucha setá mletá v kořence 55 g

Detailní popis produktu

Černucha setá mletá je aromatické koření s výraznou, jemně kořenitou a lehce oříškovou chutí. V mleté formě se snadno rozmíchá v jídle, rychleji uvolňuje své aroma a je praktická všude tam, kde chcete chuť černuchy rozložit rovnoměrně.

Černucha setá, známá také jako černý kmín nebo black cumin, není klasický kmín. Má vlastní chuťový profil, který se skvěle hodí do orientální, středomořské i moderní domácí kuchyně. Mletá černucha je vhodná hlavně do receptů, kde nechcete celá semínka, ale plnější a jemněji rozptýlenou chuť.

Výborně se hodí do hummusu, pomazánek, jogurtových dipů, zeleninových jídel, polévek, omáček, luštěnin, sýrů, marinád, placek, těsta na slané pečivo a domácích kořenících směsí. Skvěle ladí s cizrnou, lilkem, česnekem, sezamem, koriandrem, římským kmínem, chilli a citronovou šťávou.

Mletou černuchu doporučujeme dávkovat opatrně. Je aromatičtější než celá forma, proto často stačí menší množství. Do studené kuchyně ji můžete přidat přímo, u teplých jídel ji používejte spíše ke konci přípravy, aby si zachovala výraznější vůni.

Praktická kořenka chrání obsah před vlhkostí a usnadňuje dávkování. Pokud chcete do jídel přidat něco méně obvyklého, ale výrazného a dobře použitelného, mletá černucha je velmi dobrá volba.

Použití

Do hummusu, pomazánek, jogurtových dipů, polévek, omáček, zeleniny, luštěnin, sýrů, marinád, placek, těsta na slané pečivo a domácích kořenících směsí.

Složení

100 % černucha setá mletá

Botanický název

Nigella sativa

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.