Citronová tráva mletá v kořence 40 g

Detailní popis produktu

Citronová tráva mletá  je aromatická surovina se svěží citrusovou vůní a jemně kořeněným exotickým tónem. V kuchyni se používá hlavně v asijských receptech, kde dodává jídlům lehkost, svěžest a typický citronový charakter bez výrazné kyselosti.

Citronová tráva, známá také jako lemongrass, pochází z rostliny Cymbopogon citratus. V mleté formě je velmi praktická, protože se snadno dávkuje a rychle promíchá s ostatními surovinami. Oproti celým kouskům citronové trávy ji nemusíte z jídla vyndávat, což oceníte hlavně u omáček, marinád a kořenících směsí.

Nejlépe vynikne v thajské, vietnamské, indické a další asijské kuchyni. Skvěle se hodí do kari, kokosových omáček, vývarů, polévek, marinád na kuřecí maso, ryb, mořských plodů, zeleniny a rýžových jídel. Výborně ladí se zázvorem, česnekem, chilli, koriandrem, kurkumou, limetkou a kokosovým mlékem.

Využít ji můžete také ve sladké kuchyni a nápojích. Dodá zajímavý citrusový tón čajům, limonádám, domácím sirupům, dezertům, krémům, ovocným salátům nebo koktejlům. Stačí malé množství, protože vůně je výrazná a snadno ovlivní celý recept.

Praktická kořenka chrání obsah před vlhkostí a usnadňuje přesné dávkování. Pokud chcete jídlům dodat svěží asijský nádech, mletá citronová tráva je výborná volba.

Použití

Do kari, kokosových omáček, asijských polévek, vývarů, marinád, kuřecího masa, ryb, mořských plodů, zeleniny, rýže, čajů, limonád, sirupů, dezertů, koktejlů a domácích kořenících směsí.

Složení

100 % citronová tráva mletá

Botanický název

Cymbopogon citratus

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.