Fenykl celý v kořence 50 g

Detailní popis produktu

Fenykl celý je aromatické koření s nasládlou chutí a jemným anýzovým tónem. V kuchyni se používá hlavně ve formě celých semínek, která dokážou jídlu dodat příjemnou vůni, lehkou sladkost a zajímavý kořeněný charakter.

Celý fenykl je výborný do receptů, kde chcete, aby se jeho chuť postupně uvolňovala během vaření, pečení nebo nakládání. Skvěle se hodí do domácího chleba, pečiva, slaných koláčů, zelných jídel, vepřového masa, ryb, polévek, vývarů, marinád, nakládané zeleniny a luštěnin.

Využijete ho také ve středomořské, indické a orientální kuchyni. Dobře ladí s koriandrem, kmínem, římským kmínem, česnekem, černým pepřem, chilli, zázvorem a citrusovou kůrou. Před použitím ho můžete lehce podrtit v hmoždíři, aby se jeho vůně ještě více rozvinula.

Fenykl celý se hodí také do čajových nálevů nebo domácích kořenících směsí. Má výraznou, ale příjemnou chuť, proto ho doporučujeme dávkovat postupně, hlavně pokud s ním teprve začínáte.

Praktická kořenka chrání obsah před vlhkostí a umožňuje pohodlné dávkování při každodenním vaření. Pokud chcete do jídel přidat jemně nasládlý, anýzový tón, fenykl celý je výborná volba.

Použití

Do chleba, pečiva, slaných koláčů, ryb, vepřového masa, zelných jídel, polévek, vývarů, marinád, nakládané zeleniny, luštěnin, čajových nálevů a domácích kořenících směsí.

Složení

100 % fenykl celý

Botanický název

Foeniculum vulgare

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.