Fenykl mletý v kořence 50 g

Detailní popis produktu

Fenykl mletý je aromatické koření s nasládlou chutí a jemným anýzovým tónem. Díky mleté formě se snadno rozmíchá v jídle a rychle uvolní svou typickou vůni, proto je vhodný hlavně tam, kde chcete rovnoměrné dochucení bez celých semínek.

Skvěle se hodí do domácího chleba, slaného pečiva, placek, polévek, omáček, marinád, ryb, vepřového masa, zelných jídel, luštěnin a zeleninových receptů. V malém množství dokáže jídlu dodat příjemnou nasládlou hloubku a jemně kořeněný charakter.

Mletý fenykl dobře ladí s koriandrem, kmínem, římským kmínem, česnekem, černým pepřem, chilli, zázvorem, citronovou kůrou a bylinkami. Ve středomořské, indické i orientální kuchyni se používá k dochucení masa, zeleniny, rýže, omáček a domácích kořenících směsí.

Oproti celému fenyklu je mletá forma praktičtější do jemných receptů, kde nechcete cítit celá semínka. Hodí se do těsta, krémových polévek, omáček, marinád a směsí, kde se chuť má rovnoměrně rozložit. Při dávkování doporučujeme začít menším množstvím, protože fenykl má výraznou vůni.

Použití

Do chleba, pečiva, placek, polévek, omáček, ryb, vepřového masa, zelných jídel, luštěnin, marinád, zeleniny, rýže a domácích kořenících směsí.

Složení

100 % fenykl mletý

Botanický název

Foeniculum vulgare

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.