Kmín celý v kořence 60 g

Detailní popis produktu

Kmín celý patří mezi nejtypičtější koření české a středoevropské kuchyně. Má výraznou aromatickou vůni, teplou kořeněnou chuť a lehce nahořklý tón, který skvěle doplňuje sytá jídla, pečivo, brambory, zelí i maso.

Nejlépe vynikne v domácím chlebu, slaném pečivu, bramborových jídlech, zelí, kysaném zelí, polévkách, vývarech, vepřovém mase, pečeném mase, omáčkách, sýrech, pomazánkách a domácích kořenících směsích. Celá semínka se během vaření nebo pečení postupně rozvoní a dodají jídlu typický tradiční charakter.

Kmín dobře ladí s česnekem, cibulí, majoránkou, černým pepřem, paprikou, bobkovým listem, tymiánem, fenyklem a koriandrem. Výborně funguje v jídlech, která potřebují poctivý domácí základ, například v bramborové polévce, zelňačce, dušeném mase nebo pečených bramborách.

Celý kmín můžete použít přímo do jídla nebo ho před použitím lehce podrtit v hmoždíři, pokud chcete výraznější vůni. Při pečení chleba a slaného pečiva se hodí také jako posyp, který dodá povrchu výrazné aroma a tradiční vzhled.

Použití

Do chleba, slaného pečiva, brambor, zelí, kysaného zelí, zelňačky, polévek, vývarů, vepřového masa, pečeného masa, sýrů, pomazánek, omáček a domácích kořenících směsí.

Složení

100 % kmín celý

Botanický název

Carum carvi

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.