Koriandr mletý v kořence 50 g

Detailní popis produktu

Koriandr mletý je aromatické koření s jemně citrusovou, nasládlou a teplou kořeněnou chutí. Patří mezi základní koření indické, orientální, mexické i středomořské kuchyně a skvěle funguje v jídlech, kde chcete dosáhnout plnějšího, voňavějšího a vyváženějšího chuťového základu.

Mletý koriandr se snadno rozmíchá v jídle, proto je praktický do kari, omáček, marinád, polévek, dušeného masa, zeleninových jídel, luštěnin, rýže, kuskusu, placek, chleba a domácích kořenících směsí. Jeho chuť je méně ostrá než u mnoha výrazných koření, takže jídlo příjemně zaoblí, aniž by ho zbytečně přebil.

Výborně ladí s římským kmínem, kurkumou, chilli, česnekem, zázvorem, černým pepřem, paprikou, skořicí, kardamomem a citronovou kůrou. Právě proto je častou součástí kari směsí, orientálních marinád, směsí na maso, luštěninových jídel a zeleninových receptů.

Oproti celým semínkům je mletá forma vhodná všude tam, kde chcete rovnoměrnou chuť bez viditelných kousků. Hodí se do jemných omáček, krémových polévek, směsí na grilování, karbanátků, mletého masa nebo domácích dipů. Při vaření ho můžete přidat už na začátku, aby se jeho vůně dobře propojila s ostatními surovinami.

Použití

Do kari, marinád, omáček, polévek, masa, drůbeže, ryb, luštěnin, zeleniny, rýže, kuskusu, placek, chleba, dipů, směsí na grilování a domácích kořenících směsí.

Složení

100 % koriandr mletý

Botanický název

Coriandrum sativum

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.