Nové koření mleté v kořence 55 g

Detailní popis produktu

Nové koření mleté je aromatické koření s výraznou, teplou a jemně nasládlou chutí. I když název může působit jako směs, jde o samostatné koření z plodů rostliny Pimenta dioica. Chuťově připomíná kombinaci hřebíčku, skořice, muškátového oříšku a černého pepře, proto dokáže jídlům dodat hlubší a plnější charakter.

Ve slané kuchyni se skvěle hodí do omáček, vývarů, polévek, gulášů, dušeného masa, zvěřiny, vepřového masa, marinád, paštik, zelných jídel, luštěnin a domácích kořenících směsí. Mletá forma se snadno rozmíchá v jídle a je praktická hlavně tam, kde chcete rovnoměrnou chuť bez celých kuliček koření.

Nové koření mleté dobře ladí s bobkovým listem, černým pepřem, hřebíčkem, skořicí, česnekem, cibulí, kmínem, majoránkou a paprikou. V tradiční kuchyni se často používá do tmavých omáček, masových základů, zabijačkových receptů, domácích paštik a výraznějších polévek.

Ve sladké kuchyni ho můžete použít opatrně do perníků, kořeněných koláčů, kompotů, jablečných dezertů, svařeného vína nebo zimních nápojů. Stačí malé množství, protože nové koření má silnou vůni a ve vyšší dávce může jídlo rychle přebít.

Použití

Do omáček, polévek, vývarů, gulášů, dušeného masa, zvěřiny, vepřového masa, marinád, paštik, zelí, luštěnin, perníků, kompotů, svařeného vína a domácích kořenících směsí.

Složení

100 % nové koření mleté

Botanický název

Pimenta dioica

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.