Paprika sladká mletá v kořence 60 g

Detailní popis produktu

Paprika sladká mletá patří mezi nejpoužívanější koření v české, slovenské, maďarské i středoevropské kuchyni. Má jemně nasládlou chuť, příjemnou paprikovou vůni a výraznou červenou barvu, která dokáže jídlům dodat hezčí vzhled i plnější chuťový základ.

Nejlépe vynikne v guláších, perkeltových jídlech, omáčkách, polévkách, dušeném mase, drůbeži, vepřovém mase, bramborách, rýži, zeleninových jídlech, marinádách, pomazánkách a domácích kořenících směsích. Je výborná tam, kde chcete jídlu přidat barvu a jemnou nasládlou chuť bez výrazné pálivosti.

Sladká mletá paprika dobře ladí s česnekem, cibulí, černým pepřem, kmínem, majoránkou, bobkovým listem, chilli, tymiánem a oreganem. Při vaření ji doporučujeme přidávat do tuku nebo základu krátce a opatrně, aby se rozvinula její barva a vůně, ale aby se nespálila. Spálená paprika může rychle zhořknout.

V kuchyni je to absolutní základ pro tradiční i moderní recepty. Použít ji můžete do masových směsí, grilovacích marinád, domácích dipů, bramborových příloh, fazolových jídel nebo omáček, které potřebují jemnější paprikový charakter.

Použití

Do gulášů, omáček, polévek, masa, drůbeže, vepřového masa, brambor, rýže, zeleniny, marinád, pomazánek, dipů, grilovacích směsí a domácích kořenících receptur.

Složení

100 % paprika sladká mletá

Botanický název

Capsicum annuum

Skladování