Rozmarýn sušený drcený v kořence 40 g

Detailní popis produktu

Rozmarýn sušený drcený patří mezi nejvýraznější bylinky středomořské kuchyně. Má silnou aromatickou vůni, lehce pryskyřičný tón a výraznou kořeněnou chuť, která dokáže jídlům dodat hloubku, svěžest a typický jižanský charakter.

Nejlépe vynikne v pečeném mase, drůbeži, jehněčím mase, rybách, bramborách, grilované zelenině, marinádách, omáčkách, focaccie, domácím pečivu a kořenících směsích. Skvěle se hodí také k olivovému oleji, česneku, citronové kůře, tymiánu, oreganu, černému pepři a mořské soli.

Drcená forma je praktická, protože se snadněji dávkuje než celé jehličky a lépe se rozloží v jídle. Rozmarýn je ale chuťově silný, proto to s ním není dobré přehánět. U masa, brambor nebo zeleniny často stačí menší množství, které se během pečení krásně rozvoní.

Při tepelné úpravě dobře snáší pečení i delší vaření, proto je vhodný do jídel, která se připravují pomaleji. Ve studené kuchyni ho můžete použít do marinád, bylinkového oleje nebo dresinků, ideálně po krátkém zvlhčení nebo promíchání s olejem.

Použití

Na pečené maso, drůbež, jehněčí maso, ryby, brambory, zeleninu, marinády, omáčky, focacciu, domácí pečivo, grilovaná jídla, bylinkové oleje a kořenící směsi.

Složení

100 % rozmarýn sušený drcený

Botanický název

Salvia rosmarinus

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.