Agar agar prášok – rastlinná želatína

Podrobný popis

Agar agar prášok je praktický želírovací prostriedok rastlinného pôvodu, ktorý sa používa ako alternatíva klasickej želatíny. Má neutrálnu chuť aj vôňu, preto neovplyvňuje výslednú chuť dezertov, krémov ani slaných jedál.

Výborne sa hodí na prípravu ovocného želé, pudingov, krémov, tortových náplní, džemov, aspikov, rôsolov a domácich dezertov. Po zahriatí a následnom vychladnutí vytvára pevnú gélovú štruktúru, vďaka čomu je vhodný aj do receptov, kde chcete nahradiť bežnú želatínu.

Použitie:
Agar rozmiešajte v tekutine, zahrejte približne na 85–95 °C a krátko povarte. Orientačné dávkovanie je približne 1 čajová lyžička na 200 ml tekutiny. Podľa požadovanej pevnosti môžete množstvo upraviť.

Zloženie: agar agar prášok