Biele korenie mleté v koreničke 75 g

Podrobný popis

Biele korenie mleté je univerzálne korenie s jemnejšou, ale stále výraznou korenistou chuťou. Oproti čiernemu koreniu má uhladenejší chuťový profil a menej agresívnu štipľavosť, preto je obľúbené najmä tam, kde chcete dochutiť jedlo bez narušenia farby alebo jemnosti pokrmu.

Biele korenie sa vyrába z plodov rastliny Piper nigrum, pričom sa z nich odstráni tmavá vonkajšia vrstva. Vďaka tomu má jemnejšiu chuť než čierne korenie a je vhodné najmä do svetlých omáčok, krémových polievok, zemiakovej kaše, hydiny, rýb, mletého mäsa, zeleninových jedál a marinád.

Výborne sa hodí aj do domácich paštét, nátierok, dresingov, smotanových jedál či ázijských receptov. Je ideálne všade tam, kde chcete čistú korenistú chuť bez viditeľných čiernych kúskov korenia. Preto je veľmi obľúbené v profesionálnej aj domácej kuchyni.

Praktická korenička uľahčuje dávkovanie a pomáha chrániť korenie pred vlhkosťou. Ak hľadáš korenie, ktoré využiješ takmer každý deň, toto je presne ten typ produktu, ktorý má mať miesto v každej kuchyni.

Použitie

Do polievok, svetlých omáčok, zemiakovej kaše, hydiny, rýb, mletého mäsa, zeleniny, marinád, smotanových jedál, paštét, nátierok a domácich koreniacich zmesí.

Zloženie

100 % biele korenie mleté

Botanický názov

Piper nigrum

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.