Černuška siata mletá v koreničke 55 g

Podrobný popis

Černuška siata mletá v je aromatické korenie s výraznou, jemne korenistou a mierne orieškovou chuťou. V mletej forme sa ľahko rozmieša v jedle, rýchlejšie uvoľňuje svoju arómu a je praktická všade tam, kde chcete chuť černušky rozložiť rovnomerne.

Černuška siata, známa aj ako čierna rasca alebo black cumin, nie je klasická rasca. Má vlastný chuťový profil, ktorý výborne sedí do orientálnej, stredomorskej aj modernej domácej kuchyne. Mletá černuška je vhodná najmä do receptov, kde nechcete celé semienka, ale plnšiu a jemnejšie rozptýlenú chuť.

Výborne sa hodí do hummusu, nátierok, jogurtových dipov, zeleninových jedál, polievok, omáčok, strukovín, syrov, marinád, placiek, cesta na slané pečivo a domácich koreniacich zmesí. Skvelo ladí s cícerom, baklažánom, cesnakom, sezamom, koriandrom, rímskou rascou, chilli a citrónovou šťavou.

Mletú černušku odporúčame dávkovať opatrne. Je aromatickejšia než celá forma, preto často stačí menšie množstvo. Do studenej kuchyne ju môžete pridať priamo, pri teplých jedlách ju používajte skôr ku koncu prípravy, aby si zachovala výraznejšiu vôňu.

Praktická korenička chráni obsah pred vlhkosťou a uľahčuje dávkovanie. Ak chcete do jedál pridať niečo menej bežné, ale výrazné a dobre použiteľné, mletá černuška je veľmi dobrá voľba.

Použitie

Do hummusu, nátierok, jogurtových dipov, polievok, omáčok, zeleniny, strukovín, syrov, marinád, placiek, cesta na slané pečivo a domácich koreniacich zmesí.

Zloženie

100 % černuška siata mletá

Botanický názov

Nigella sativa

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.