Černuška siata v koreničke 70 g

Podrobný popis

Černuška siata je zaujímavé aromatické korenie, ktoré si získalo obľubu v tradičnej aj modernej kuchyni. Má jemne korenistú, mierne orieškovú chuť s typickou arómou, vďaka ktorej dokáže oživiť slané pečivo, zeleninové jedlá aj domáce nátierky.

Černuška siata je známa aj ako čierna rasca alebo black cumin, hoci nejde o klasickú rascu. Práve preto pôsobí v kuchyni originálne a dodáva jedlám inú chuťovú linku než bežné koreniny. Používa sa najmä ako posyp, dochutenie alebo súčasť koreniacich zmesí.

Výborne sa hodí do domáceho chleba, pečiva, placiek, slaných koláčov, šalátov, polievok, nátierok, hummusu, jogurtových dipov, zeleninových jedál, strukovín, syrov a orientálnych receptov. Skvelo ladí aj s baklažánom, cícerom, cesnakom, sezamom, koriandrom, rímskou rascou a chilli.

Černušku môžete použiť celú priamo na posyp pečiva alebo ju jemne rozdrviť, ak chcete zvýrazniť jej arómu. V malom množstve krásne doplní chuť jedla, bez toho aby ju prekrývala. Je to korenie, ktoré vie byť nenápadné, ale zároveň veľmi charakteristické.

Praktická korenička chráni obsah pred vlhkosťou a uľahčuje dávkovanie pri každodennom varení. Ak radi skúšate nové chute alebo chcete rozšíriť domácu zbierku korenín o niečo menej bežné, černuška siata je výborná voľba.

Použitie

Do chleba, pečiva, placiek, slaných koláčov, šalátov, polievok, hummusu, nátierok, jogurtových dipov, zeleninových jedál, strukovín, syrov a orientálnych koreniacich zmesí.

Zloženie

100 % černuška siata

Botanický názov

Nigella sativa

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.