Drůbež, Strana 2

Kari – Indie je aromatická indická směs s kurkumou, kmínem, fenyklem, koriandrem, pískavicí, zázvorem a teplým korenistým dozvukom. Kari směsi vycházejí z indických kořenicích...

Kytaj Adjika – Adžika Ukrajina je středně pikantní směs s paprikou, česnekem, kmínem, koriandrem, koprem, saturejkou, bazalkou a bobkovým listom. Adžika je známá kavkazská...

Malawi – Mosambik je africká směs s česnekem, paprikou, kajenským kořením, oreganem, trstinovým cukrom, zázvorem, kardamomem a skořicí. Mosambická kuchyně ráda spojuje chilli,...

Morres – Portoriko je sladko-pikantní karibská směs s trstinovým cukrom, paprikou, horčicou, kmínem, kajenským kořením a bylinkami. Portorická kuchyně často pracuje s...

Provensálské koření – Francie je francouzská bylinková směs s rozmarýnem, bazalkou, majoránom, šalviou, oreganem, tymiánem, estragónom a anízovým nádychom. Herbes de Provence...

Quesada – Španělsko je španělsky laděná směs s římským kmínem, skořicí, hřebíčky, černým pepřem a světlicí barvířskou. Jih Španělska a Andalusie nesou i maurský vliv, proto se...

Ras El Hanout Agadir – Maroko je marocká aromatická směs s kmínem, zázvorem, skořicí, koriandrem, novým kořením, hřebíčky a kajenským kořením. Ras el hanout patří mezi...

Yarim – Jemen je jemenská směs s kmínem, černým pepřem, kurkumou, kardamomem a světlicí barvířskou. Jemenské směsi typu hawaij jsou známé tím, že kombinují kmín, kurkumu, pepř a...

Zaatar je aromatická blízkovýchodní směs na pita chléb, saláty, sýry, pečenou zeleninu i maso. Skvěle chutná s kuřecím, jehněčím, halloumi, labnehem i s olivovým olejem....