Pljeskavica v kořence 100 g

Detailní popis produktu

Pljeskavica je kořenicí směs určená na balkánské masové placky, burgery a další jídla z mletého masa. Hodí se na hovězí, vepřové, jehněčí maso i jejich kombinace. Je ideální ve chvíli, kdy chcete připravit výrazné, šťavnaté a poctivě ochucené maso bez zbytečně komplikované bylinkové chuti.

Směs stojí na jednoduchém, ale funkčním základu: mořská sůl, černý pepř, cibule a jedlá soda. Černý pepř dodává výraznost, cibule plnější chuť a jedlá soda pomáhá při přípravě jemnější a šťavnatější struktury masa. Právě jednoduchost je u pljeskavice výhoda, protože nechává vyniknout samotnou chuť masa.

Nové balení v praktické kořence je vhodné pro každodenní použití v kuchyni i při grilování. Dávkovač 2 v 1 umožňuje jemnější i hrubší sypání, takže směs můžete pohodlně použít přímo při přípravě masa, marinád nebo dochucování.

Na co se hodí

Pljeskavicu využijete hlavně na:

• balkánskou pljeskavicu z mletého masa,
• domácí burgery,
• masové placky,
• karbanátky a kebab,
• hovězí, vepřové nebo jehněčí mleté maso,
• grilování i přípravu na pánvi.

Chuťový profil

Směs má čistou, masovou, kořeněnou a mírně cibulovou chuť. Není zbytečně bylinková ani přehnaně aromatická. Je postavená tak, aby podpořila chuť masa, ne aby ji překryla.

Díky tomu se výborně hodí na pljeskavicu, balkánské burgery a jednoduchá masová jídla, kde má být hlavní hvězdou samotné maso.

Doporučené dávkování

Na 500 g mletého masa doporučujeme použít přibližně 10 až 15 g směsi podle požadované intenzity chuti.

Maso dobře promíchejte, přidejte malé množství studené vody nebo minerálky a nechte alespoň 30 minut odležet. Následně vytvarujte placky a připravte je na grilu nebo pánvi.

Tip na použití

Pro šťavnatější pljeskavicu směs zapracujte do masa spolu s trochou minerálky nebo studené vody. Maso následně nechte krátce odležet, aby se chuť rovnoměrně propojila.

Složení

Mořská sůl, černý pepř, cibule, jedlá soda.

Alergeny

Výrobek může obsahovat arašídy, skořápkové plody, celer, hořčici a sezamová semena.

Skladování

Skladujte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením.

Vyrobeno na Slovensku. Ručně míchané podle vlastní receptury.