Fenikel celý v koreničke 50 g

Podrobný popis

Fenikel celý je aromatické korenie so sladkastou chuťou a jemným anízovým tónom. V kuchyni sa používa najmä vo forme celých semienok, ktoré dokážu jedlu dodať príjemnú vôňu, ľahkú sladkosť a zaujímavý korenistý charakter.

Celý fenikel je výborný do receptov, kde chcete, aby sa jeho chuť postupne uvoľňovala počas varenia, pečenia alebo nakladania. Skvelo sa hodí do domáceho chleba, pečiva, slaných koláčov, kapustových jedál, bravčového mäsa, rýb, polievok, vývarov, marinád, nakladanej zeleniny a strukovín.

Využijete ho aj v stredomorskej, indickej a orientálnej kuchyni. Dobre ladí s koriandrom, rascou, rímskou rascou, cesnakom, čiernym korením, chilli, zázvorom a citrusovou kôrou. Pred použitím ho môžete jemne podrviť v mažiari, aby sa jeho aróma ešte viac rozvinula.

Fenikel celý sa hodí aj do čajových nálevov alebo domácich koreniacich zmesí. Má výraznú, ale príjemnú chuť, preto ho odporúčame dávkovať postupne, najmä ak s ním ešte len začínate.

Praktická korenička chráni obsah pred vlhkosťou a umožňuje pohodlné dávkovanie pri každodennom varení. Ak chcete do jedál pridať jemne sladkastý, anízový tón, fenikel celý je výborná voľba.

Použitie

Do chleba, pečiva, slaných koláčov, rýb, bravčového mäsa, kapustových jedál, polievok, vývarov, marinád, nakladanej zeleniny, strukovín, čajových nálevov a domácich koreniacich zmesí.

Zloženie

100 % fenikel celý

Botanický názov

Foeniculum vulgare

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.