Horčica žltá mletá v koreničke 50 g

Podrobný popis

Horčica žltá mletá je tradičné korenie s jemne pikantnou chuťou, mierne horkastým tónom a typickou horčicovou arómou. V mletej forme sa ľahko rozmieša v jedle, preto je praktická do omáčok, marinád, dresingov aj domácich koreniacich zmesí.

Oproti celým horčičným semienkam má mletá horčica rýchlejší chuťový nástup. Výborne sa hodí do marinád na mäso, omáčok, dresingov, dipov, nátierok, vývarov, kapustových jedál, strukovín, nakladanej zeleniny a domácich horčíc. Stačí malé množstvo a jedlu dodá plnší, jemne pikantný základ.

Pri príprave domácich horčíc ju môžete kombinovať s octom, vodou, soľou, medom, cukrom, kurkumou, cesnakom alebo bylinkami. V kuchyni dobre ladí aj s čiernym korením, bobkovým listom, novým korením, koriandrom, rascou, chilli a údenou paprikou.

Mletá žltá horčica je vhodná aj do zmesí na grilovanie, pečené mäso, klobásy, burgery alebo zemiakové jedlá. V omáčkach a marinádach pomáha vytvoriť výraznejšiu chuť bez toho, aby bolo potrebné použiť hotovú horčicu.

Pri dávkovaní začnite opatrne. Chuť mletej horčice sa po zmiešaní s tekutinou postupne rozvíja, preto je lepšie pridať menšie množstvo a podľa potreby doladiť.

Použitie

Do marinád, omáčok, dresingov, dipov, nátierok, mäsa, kapustových jedál, strukovín, nakladanej zeleniny, domácich horčíc, grilovacích zmesí a koreniacich receptúr.

Zloženie

100 % horčica žltá mletá

Alergény

Obsahuje horčicu.

Botanický názov

Sinapis alba

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.