Kôprové semienko celé v koreničke 35 g

Podrobný popis

Kôprové semienko celé je aromatické korenie s teplou, jemne sladkastou a korenistou chuťou. Oproti kôprovej vňati má výraznejší, hlbší a menej svieži charakter, preto sa výborne hodí najmä do nálevov, varených jedál a receptov, kde sa chuť môže postupne uvoľňovať.

Najčastejšie sa používa pri príprave nakladaných uhoriek, čalamády, kyslej kapusty, zeleninových nálevov, marinád, zemiakových jedál, polievok, vývarov, rýb a domáceho chleba. Celé semienka dodajú jedlu príjemnú kôprovú arómu bez toho, aby pôsobili tak bylinkovo ako kôprová vňať.

Kôprové semienko dobre ladí s bobkovým listom, horčičným semienkom, novým korením, čiernym korením, cesnakom, cibuľou, rascou, feniklom a octom. Využijete ho v tradičnej domácej kuchyni, pri zaváraní, nakladaní, dochucovaní zemiakov, rýb aj jednoduchých zeleninových jedál.

Pred použitím môžete semienka jemne podrviť v mažiari, ak chcete dosiahnuť výraznejšiu arómu. Do nálevov a dlhšie varených jedál ich však môžete pridať celé. Pri dávkovaní začnite menším množstvom, pretože chuť kôprového semienka je koncentrovanejšia než pri samotnej vňati.

Použitie

Do nakladaných uhoriek, čalamády, kyslej kapusty, zeleninových nálevov, marinád, zemiakov, polievok, vývarov, rýb, chleba, slaného pečiva a domácich koreniacich zmesí.

Zloženie

100 % kôprové semienko celé

Botanický názov

Anethum graveolens

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.