Muškátový orech mletý v koreničke 50 g

Podrobný popis

Muškátový orech mletý patrí medzi výrazné aromatické koreniny s teplou, sladkastou a jemne pikantnou chuťou. Stačí malé množstvo a jedlu dodá plnší, elegantnejší a jemne hrejivý charakter. Je obľúbený v slanej aj sladkej kuchyni, najmä tam, kde chcete zvýrazniť krémové, zemiakové alebo mliečne chute.

Najlepšie vynikne v zemiakovej kaši, bešameli, smotanových omáčkach, krémových polievkach, cestovinách, špenáte, karfiole, tekvici, mäse, fašírkach, zapekaných jedlách a syrových receptoch. Výborne sa hodí aj do tradičných omáčok, zeleninových jedál a domácich koreniacich zmesí.

V sladkej kuchyni ho môžete použiť do perníkov, koláčov, sušienok, jablkových dezertov, ryžového nákypu, pudingov, krémov, kakaa, horúcej čokolády a korenených nápojov. Dobre ladí so škoricou, klinčekom, kardamómom, zázvorom, badiánom, vanilkou a citrusovou kôrou.

Muškátový orech je chuťovo silný, preto ho odporúčame dávkovať opatrne. Na začiatok často stačí malá štipka. V správnom množstve jedlo príjemne zaokrúhli, ale pri vyššej dávke môže chuť rýchlo prebiť.

Použitie

Do zemiakovej kaše, bešamelu, smotanových omáčok, krémových polievok, cestovín, špenátu, zeleniny, mäsa, fašírok, zapekaných jedál, syrových receptov, perníkov, koláčov, dezertov a korenených nápojov.

Zloženie

100 % muškátový orech mletý

Botanický názov

Myristica fragrans

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.