Paprika sladká mletá v koreničke 60 g

Podrobný popis

Paprika sladká mletá patrí medzi najpoužívanejšie koreniny v slovenskej, maďarskej aj stredoeurópskej kuchyni. Má jemne sladkastú chuť, príjemnú paprikovú vôňu a výraznú červenú farbu, ktorá dokáže jedlám dodať krajší vzhľad aj plnší chuťový základ.

Najlepšie vynikne v gulášoch, perkeltových jedlách, omáčkach, polievkach, dusenom mäse, hydine, bravčovom mäse, zemiakoch, ryži, zeleninových jedlách, marinádach, nátierkach a domácich koreniacich zmesiach. Je výborná tam, kde chcete jedlu pridať farbu a jemnú sladkastú chuť bez výraznej pálivosti.

Sladká mletá paprika dobre ladí s cesnakom, cibuľou, čiernym korením, rascou, majoránom, bobkovým listom, chilli, tymianom a oreganom. Pri varení ju odporúčame pridávať do tuku alebo základu krátko a opatrne, aby sa rozvinula jej farba a vôňa, ale aby sa nespálila. Spálená paprika môže rýchlo zhorknúť.

V kuchyni je to absolútny základ do tradičných aj moderných receptov. Použiť ju môžete do mäsových zmesí, grilovacích marinád, domácich dipov, zemiakových príloh, fazuľových jedál alebo omáčok, ktoré potrebujú jemnejší paprikový charakter.

Použitie

Do gulášov, omáčok, polievok, mäsa, hydiny, bravčového mäsa, zemiakov, ryže, zeleniny, marinád, nátierok, dipov, grilovacích zmesí a domácich koreniacich receptúr.

Zloženie

100 % paprika sladká mletá

Botanický názov

Capsicum annuum

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.