Paprika údená sladká v koreničke 60 g

Podrobný popis

Paprika údená sladká mletá je výrazné korenie s typickou dymovou arómou, jemne sladkastou chuťou a sýtočervenou farbou. Vďaka údenému charakteru dokáže dodať jedlám hlbšiu chuť, akoby boli pripravené na ohni alebo grile, aj keď ich varíte doma v kuchyni.

Najlepšie vynikne v marinádach, omáčkach, gulášoch, polievkach, dusenom mäse, bravčovom mäse, hydine, pečenej zelenine, zemiakoch, strukovinách, ryži, nátierkach a domácich koreniacich zmesiach. Výborne sa hodí aj do BBQ receptov, grilovacích zmesí, dipov, fazuľových jedál alebo jedál inšpirovaných španielskou kuchyňou.

Údená sladká paprika sa skvelo kombinuje s cesnakom, cibuľou, čiernym korením, rascou, chilli, oreganom, tymianom a bobkovým listom. Stačí malé množstvo a jedlo získa plnšiu chuť, jemný dymový tón a atraktívnejšiu farbu.

Pri varení ju odporúčame pridávať opatrne do tuku alebo základu, aby sa rozvinula jej aróma, no nespálila sa. Spálená paprika môže zhorknúť. V správnej dávke je to výborné korenie na oživenie bežných jedál aj výraznejších marinád.

Použitie

Do marinád, omáčok, polievok, gulášov, mäsa, hydiny, zemiakov, ryže, zeleniny, strukovín, fazule, dipov, nátierok, grilovacích zmesí a BBQ receptov.

Zloženie

100 % paprika údená sladká mletá

Botanický názov

Capsicum annuum

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.