Pór sušený drvený v koreničke 12 g

Podrobný popis

Pór sušený drvený je praktická zeleninová surovina s jemnou cibuľovou chuťou a príjemnou arómou. V kuchyni výborne dopĺňa jedlá, kde chcete dosiahnuť zeleninový základ bez nutnosti čistenia a krájania čerstvého póru.

Najlepšie sa hodí do polievok, vývarov, zeleninových omáčok, zemiakových jedál, ryže, cestovín, kuskusu, dusenej zeleniny, strukovín, mäsa, nátierok a domácich koreniacich zmesí. Pri varení sa chuť póru postupne uvoľní a prirodzene prepojí s ostatnými surovinami.

Oproti cibuľovým koreninám pôsobí pór jemnejšie a zeleninovejšie. Je vhodný všade tam, kde chcete pridať ľahký cibuľový tón, ale nechcete, aby chuť jedla bola príliš ostrá. Výborne ladí s mrkvou, petržlenom, zelerom, ligurčekom, cesnakom, čiernym korením, tymianom, majoránom, rascou a bobkovým listom.

Drvená forma sa dobre používa v jedlách, ktoré sa chvíľu varia alebo dusia. Do polievok, vývarov a omáčok ho môžete pridať počas varenia, aby sa chuť rozvinula. Do nátierok, dipov alebo studenej kuchyne odporúčame pór krátko zvlhčiť alebo nechať chvíľu postáť, aby zmäkol a lepšie uvoľnil chuť.

Použitie

Do polievok, vývarov, omáčok, zemiakov, ryže, cestovín, kuskusu, zeleninových jedál, duseného mäsa, strukovín, nátierok, dipov a domácich koreniacich zmesí.

Zloženie

100 % pór sušený drvený

Botanický názov

Allium porrum

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.