Saturejka sušená v koreničke 20 g

Podrobný popis

Saturejka sušená je aromatická bylinka s výraznou, jemne pikantnou a korenistou chuťou. V kuchyni sa tradične používa najmä do sýtejších jedál, kde pomáha vytvoriť plnší bylinkový základ a príjemne zvýrazniť chuť ostatných surovín.

Najlepšie vynikne v strukovinách, fazuli, šošovici, hrachu, zeleninových jedlách, polievkach, omáčkach, dusenom mäse, hydine, bravčovom mäse, marinádach a domácich koreniacich zmesiach. Veľmi dobre sa hodí aj do kapustových jedál, zemiakov, plniek, nátierok a jedál s cesnakom alebo cibuľou.

Saturejka dobre ladí s majoránom, tymianom, rozmarínom, oreganom, cesnakom, čiernym korením, paprikou, rascou a bobkovým listom. Chuťovo je výraznejšia než mnohé jemné bylinky, preto ju odporúčame dávkovať opatrne. V správnom množstve dodá jedlu teplý, bylinkový a mierne pikantný charakter.

Pri teplých jedlách ju môžete pridať počas varenia, aby sa jej chuť prirodzene prepojila so základom. Do strukovín, dusených jedál a omáčok je veľmi praktická, pretože dobre znáša dlhšiu tepelnú úpravu. Do studenej kuchyne ju odporúčame pred použitím jemne rozmrviť medzi prstami, aby sa jej vôňa lepšie uvoľnila.

Použitie

Do fazule, šošovice, hrachu, strukovín, polievok, omáčok, mäsa, hydiny, bravčového mäsa, kapusty, zemiakov, zeleniny, marinád, nátierok, plniek a domácich koreniacich zmesí.

Zloženie

100 % saturejka sušená

Botanický názov

Satureja hortensis

Skladovanie

Skladujte v suchu, chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.