Chlebové koření v kořence 50 g

Detailní popis produktu

Chlebové koření je tradiční směs určená na domácí chléb, kváskové pečivo, housky, slané tyčinky a další druhy pečeného těsta. Hodí se pro každého, kdo chce pečivu dodat poctivou vůni, plnější chuť a charakter domácího řemeslného pečení.

Směs tvoří kmín, anýz, fenykl a koriandr. Kmín dodává typickou chlebovou chuť, anýz jemně nasládlou vůni, fenykl příjemnou svěžest a koriandr celou chuť zjemňuje a propojuje. Výsledkem je vyvážená směs, která se hodí do klasického chleba i do moderního kváskového pečiva.

Nové balení v praktické kořence je vhodné pro pohodlné používání při pečení. Dávkovač 2 v 1 umožňuje jemnější i hrubší sypání, takže směs můžete přidat přímo do těsta nebo použít i na posyp před pečením.

Na co se hodí

Chlebové koření využijete hlavně na:

• domácí chléb,
• kváskový chléb,
• housky a rohlíky,
• focacciu a slané pečivo,
• slané tyčinky a pagáče,
• posypání těsta před pečením.

Chuťový profil

Směs má tradiční, kořeněnou a jemně nasládlou vůni. Kmín tvoří základ typické chlebové chuti, anýz a fenykl přidávají aromatickou svěžest a koriandr chuť zakulacuje.

Díky tomu se hodí všude tam, kde chcete, aby pečivo nepůsobilo obyčejně, ale mělo výraznější vůni a poctivý domácí charakter.

Doporučené dávkování

Na 1 kg mouky doporučujeme použít přibližně 8 až 15 g směsi podle požadované intenzity chuti.

Při jemnější chuti použijte menší množství. Pokud chcete výraznější vůni domácího chleba, dávkování mírně zvyšte.

Tip na použití

Směs přidejte přímo do těsta během hnětení. U chleba nebo slaného pečiva můžete menší množství použít také na posypání povrchu před pečením.

Složení

Kmín, anýz, fenykl, koriandr.

Alergeny

Výrobek může obsahovat arašídy, skořápkové plody, celer, hořčici a sezamová semena.

Skladování

Skladujte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením.

Vyrobeno na Slovensku. Ručně míchané podle vlastní receptury.