Směsi koření, Strana 3

Kari – Indie je aromatická indická směs s kurkumou, kmínem, fenyklem, koriandrem, pískavicí, zázvorem a teplým korenistým dozvukom. Kari směsi vycházejí z indických kořenicích...

Khmeli suneli Tavasa – Gruzie je gruzínská bylinná směs se pískavicí, petrželí, estragónom, koprem, majoránom, koriandrem a bobkovým listom. Khmeli suneli patří k základům...

Komaki – Japonsko je japonsky laděná směs s pomerančovou kůrou, sezamem, mákem, mořskými řasami, zázvorem a bílým pepřem. Japonská stolní koření typu shichimi togarashi nebo...

Kytaj Adjika – Adžika Ukrajina je středně pikantní směs s paprikou, česnekem, kmínem, koriandrem, koprem, saturejkou, bazalkou a bobkovým listom. Adžika je známá kavkazská...

Malawi – Mosambik je africká směs s česnekem, paprikou, kajenským kořením, oreganem, trstinovým cukrom, zázvorem, kardamomem a skořicí. Mosambická kuchyně ráda spojuje chilli,...

Morres – Portoriko je sladko-pikantní karibská směs s trstinovým cukrom, paprikou, horčicou, kmínem, kajenským kořením a bylinkami. Portorická kuchyně často pracuje s...

Provensálské koření – Francie je francouzská bylinková směs s rozmarýnem, bazalkou, majoránom, šalviou, oreganem, tymiánem, estragónom a anízovým nádychom. Herbes de Provence...

Quesada – Španělsko je španělsky laděná směs s římským kmínem, skořicí, hřebíčky, černým pepřem a světlicí barvířskou. Jih Španělska a Andalusie nesou i maurský vliv, proto se...

Rabigh – Saúdská Arábie je arabská směs s kurkumou, zázvorem, koriandrem, černým pepřem, fenyklem a kardamomem. Saúdskoarabská jídla typu kabsa a rýžové mísy s masem stojí na...