Panch Phoron – Indie, směs koření

Detailní popis produktu

Panch Phoron je směs koření inspirovaná bengálskou kuchyní, kde se tradičně používá hlavně na zeleninu, luštěniny, ryby a jednoduchá domácí jídla. V našem podání nabízí výrazné, hřejivé a jemně anýzové aroma a ručně ji mícháme na Slovensku podle vlastní receptury.

Chuť a charakter

V chuti se propojuje hořčice, černucha, kmín, fenykl a pískavice řecké seno. Výsledkem je kořenitý, jemně nahořklý, lehce nasládlý profil, který nejlépe vynikne po krátkém rozvonění na oleji nebo ghí.

Na co se hodí

• na zeleninová jídla, brambory, lilek, dýni a květák
• na čočku, cizrnu, dhal, fazole a další luštěniny
• na ryby, krevety a jemnější kuřecí maso
• na rýži, pilafy, restovanou zeleninu i chutney

Tip k použití: Směs krátce rozvoňte v horkém oleji na začátku vaření. Tak se její aroma otevře nejlépe a pokrm získá plnější charakter.

Vyrobeno na Slovensku. Ručně míchané podle vlastní receptury.

Složení: mořská sůl, žlutá hořčičná semena, mletá černucha setá, celý kmín, mletý fenykl, mletá pískavice řecké seno

Alergeny: výrobek může obsahovat arašídy, ořechy, celer, hořčici, sezamová semínka

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1387 kJ/332 kcal, tuky: 15,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7 g, sacharidy: 27,5 g, z toho cukry: 0,1 g, vláknina: 19,6 g, bílkoviny: 15,6 g, sůl: 17 g

Skladování: Skladujte v suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.