Panch Phoron v kořence 90 g

Detailní popis produktu

Panch Phoron je aromatická kořenicí směs inspirovaná bengálskou kuchyní. Hodí se především na zeleninu, čočku, cizrnu, dhal, rýži, ryby i jemnější kuřecí maso. Je ideální pro každého, kdo chce jídlu dodat zajímavý orientální charakter bez složitého kombinování více druhů koření.

Chuť této směsi je výrazná, hřejivá a jemně anýzová. Spojuje se v ní kořenitost hořčice, charakter černuchy, příjemná vůně kmínu a fenyklu a typický tón pískavice řecké seno. Výsledkem je směs, která je výrazná, ale stále velmi univerzální a dobře se hodí do zeleninových i luštěninových jídel.

Nové balení v praktické kořence je vhodné pro každodenní použití v kuchyni. Dávkovač 2 v 1 umožňuje jemnější i hrubší sypání, takže směs můžete pohodlně použít při vaření, restování i finálním dochucení.

Na co se hodí

Panch Phoron využijete hlavně na:

• zeleninová jídla,
• čočku, cizrnu, dhal a další luštěniny,
• rýži a pilafy,
• pečené nebo restované brambory,
• ryby a mořské plody,
• jemnější kuřecí maso,
• restovanou zeleninu a chutney.

Chuťový profil

Směs má kořeněnou, hřejivou a jemně anýzovou chuť. Hořčice dodává výraznost, černucha zajímavý aromatický charakter, kmín a fenykl příjemnou kořenitost a pískavice řecké seno jemně zemitý tón.

Díky tomu se hodí všude tam, kde chcete jídlu dodat plnější vůni a zajímavý chuťový profil bez přílišné ostrosti.

Doporučené dávkování

Na 500 g zeleniny, luštěnin nebo rýže doporučujeme použít přibližně 1 až 2 čajové lžičky směsi podle požadované intenzity chuti.

Tip na použití

Nejlepších výsledků dosáhnete, když směs krátce rozvoníte na horkém oleji nebo ghí hned na začátku vaření. Takto se její aroma otevře naplno a jídlo získá bohatší charakter.

Složení

Mořská sůl, hořčice, černucha, kmín, fenykl, pískavice řecké seno.

Alergeny

Obsahuje hořčici.
Výrobek může obsahovat arašídy, skořápkové plody, celer a sezamová semena.

Skladování

Skladujte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením.

Vyrobeno na Slovensku. Ručně míchané podle vlastní receptury.