Chlebové korenie v koreničke 50 g

Podrobný popis

Chlebové korenie je tradičná zmes určená na domáci chlieb, kváskové pečivo, žemle, slané tyčinky a ďalšie druhy pečeného cesta. Je vhodné pre každého, kto chce pečivu dodať poctivú vôňu, plnšiu chuť a charakter domáceho remeselného pečenia.

Zmes tvorí rasca, aníz, fenikel a koriander. Rasca dodáva typickú chlebovú chuť, aníz jemne sladkastú arómu, fenikel príjemnú sviežosť a koriander celú chuť zjemňuje a prepája. Výsledkom je vyvážená zmes, ktorá sa hodí do klasického chleba aj do moderného kváskového pečiva. Tieto štyri zložky sú uvedené aj v aktuálnom popise produktu.

Nové balenie v praktickej koreničke je vhodné na pohodlné používanie pri pečení. Dávkovač 2 v 1 umožňuje jemnejšie aj hrubšie sypanie, takže zmes môžete pridať priamo do cesta alebo použiť aj na posyp pred pečením.

Na čo sa hodí

Chlebové korenie využijete najmä na:

• domáci chlieb,
• kváskový chlieb,
• žemle a rožky,
• focacciu a slané pečivo,
• slané tyčinky a pagáče,
• posypanie cesta pred pečením.

Chuťový profil

Zmes má tradičnú, bylinkovo korenistú a jemne sladkastú vôňu. Rasca tvorí základ typickej chlebovej chuti, aníz a fenikel pridávajú aromatickú sviežosť a koriander chuť zaokrúhľuje.

Vďaka tomu sa hodí všade tam, kde chcete, aby pečivo nepôsobilo obyčajne, ale malo výraznejšiu vôňu a poctivý domáci charakter.

Odporúčané dávkovanie

Na 1 kg múky odporúčame použiť približne 8 až 15 g zmesi podľa požadovanej intenzity chuti.

Pri jemnejšej chuti použite menšie množstvo. Ak chcete výraznejšiu vôňu domáceho chleba, dávkovanie mierne zvýšte.

Tip na použitie

Zmes pridajte priamo do cesta počas miesenia. Pri chlebe alebo slanom pečive môžete menšie množstvo použiť aj na posypanie povrchu pred pečením.

Zloženie

Rasca, aníz, fenikel, koriander.

Alergény

Výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, zeler, horčicu a sezamové semená.

Skladovanie

Skladujte v suchu a nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.

Vyrobené na Slovensku. Ručne miešané podľa vlastnej receptúry.