Japonská Matcha prášek

Detailní popis produktu

Japonská Matcha prášek je jemně mletý zelený čaj, který se od běžného sypaného zeleného čaje liší formou i způsobem přípravy. Zatímco klasický zelený čaj se louhuje a poté slévá, u Matchy se jemný prášek rozmíchá přímo ve vodě a pije se celý. Díky tomu má Matcha výraznou zelenou barvu, plnější chuť a intenzivnější čajový charakter.

Matcha je úzce spojená s japonskou čajovou kulturou. Tradičně se používá při čajovém obřadu a připravuje se z čajových lístků, které se před zpracováním zastiňují. Následně se melou na velmi jemný prášek. Právě jemnost mletí, sytá barva a chuťový profil patří mezi důležité znaky kvalitní Matchy.

Chuť japonské Matchy je výrazná, zelená, jemně rostlinná a přirozeně čajová. V nápoji se mohou objevit tóny mladých lístků, jemné travnatosti, krémovosti a typického umami. Kvalitní Matcha by neměla působit ploše ani drsně. Mírná hořkost je přirozená, ale při správné přípravě by neměla dominovat.

Na tradiční přípravu nasypte přibližně 1 až 2 g Matchy do misky, přidejte 80 až 100 ml vody o teplotě 70 až 80 °C a vyšlehejte bambusovou metličkou do jemné pěny. Matcha se necedí. Pije se celý rozmíchaný prášek, proto je důležité ho dobře rozmíchat nebo před přípravou prosít přes jemné sítko.

Kromě klasické přípravy je japonská Matcha velmi silný produkt i pro moderní použití. Výborně se hodí na matcha latté, ledové matcha latté, smoothie, kaše, jogurty, zmrzlinu, krémy, palačinky, koláče a dezerty. V receptech nefunguje jen chuťově, ale i vizuálně, protože jídlům a nápojům dodává přirozenou zelenou barvu.

Pokud hledáte japonskou Matchu, pravou japonskou Matchu, Matcha prášek, zelený čaj Matcha, matcha latté nebo jemně mletý práškový zelený čaj na nápoje a dezerty, tento produkt je vhodná volba. Oproti běžnému zelenému čaji nabízí intenzivnější přípravu, výraznější barvu a univerzálnější využití.

Příprava

1 až 2 g Matchy nasypte do misky.
Přidejte 80 až 100 ml vody o teplotě 70 až 80 °C.
Vyšlehejte bambusovou metličkou do jemné pěny.
Matcha se necedí, pije se celý rozmíchaný prášek.
Na matcha latté přidejte napěněné mléko nebo rostlinný nápoj.

Použití

Vhodná na tradiční matcha čaj, matcha latté, ledové matcha latté, smoothie, kaše, jogurty, zmrzlinu, dezerty, krémy, palačinky, koláče a domácí recepty se zeleným čajem.

Složení

Zelený čaj Matcha prášek.

Země původu

Japonsko.

Skladování

Skladujte v suchu, temnu a dobře uzavřeném obalu. Chraňte před vlhkostí, teplem, přímým slunečním zářením a výrazně aromatickými potravinami. Po otevření doporučujeme spotřebovat co nejdříve, aby si Matcha zachovala barvu, vůni a chuť.

FAQ 

Co je japonská Matcha?
Japonská Matcha je jemně mletý zelený čaj v práškové formě. Na rozdíl od běžného čaje se nelouhuje a necedí, ale rozmíchá se ve vodě a pije se celý prášek.

Jak chutná Matcha?
Má výraznou zelenou, rostlinnou a jemně nahořklou chuť s typickým umami profilem. Při správné přípravě může působit hladce a mírně krémově.

Jak připravit Matchu bez hrudek?
Nejlepší je Matchu před přípravou prosít přes jemné sítko, zalít vodou o teplotě 70 až 80 °C a vyšlehat bambusovou metličkou.

Dá se Matcha použít i do mléka?
Ano. Matcha je výborná na matcha latté, ledové matcha latté nebo nápoje s rostlinným mlékem.

Obsahuje Matcha kofein?
Ano, Matcha přirozeně obsahuje kofein, protože jde o zelený čaj z čajovníku.