Klinček mletý 80g

Klinčeky mleté (Klinčekovec voňavý) - Syzygium aromaticum

Klinčeky sú sušené kvetné púčiky malého, tropického, vždyzeleného stromu, vyskytujúceho sa najmä v Indonézii. Ich vôňa je teplá, s podtónom čierneho korenia a gáfru. Chuť je ovocná, zároveň ostrá, štipľavá a horká. Klinčeky treba používať opatrne, pretože ich chuť dokáže prebiť iné koreniny. Hodia sa rovnako dobre do sladkých aj slaných jedál.