Podrobný popis

Svanská soľ pálivá – Svanuri marili

Gruzínska ochutená soľ s pikantným charakterom

Svanská soľ pálivá je výrazná ochutená soľ inšpirovaná tradičnou gruzínskou zmesou Svanuri marili. Oproti jemnejšej verzii má ostrejší prejav vďaka pálivej červenej paprike, preto sa skvelo hodí tam, kde chcete jedlu dodať nielen slanosť a arómu, ale aj príjemnú pikantnosť.

V zmesi sa spája morská soľ, cesnak, koriander, senovka grécka, pálivá červená paprika, kurkuma, kôpor a rasca. Výsledkom je voňavé gruzínske dochucovadlo, ktoré nahradí obyčajnú soľ všade tam, kde chcete jedlu pridať viac korenistého charakteru.

Chuťový profil

Chuť je slanšia, cesnaková, korenistá, bylinková a citeľne pikantná. Cesnak tvorí výrazný základ, koriander a senovka grécka pridávajú typický gruzínsky tón, kurkuma zmes zaobľuje a kôpor s rascou jej dodávajú aromatickú hĺbku.

Pálivá paprika pridáva zmesi ostrejší charakter, no stále ide o praktické kuchynské dochucovadlo, ktoré sa dá dávkovať postupne podľa jedla a vlastnej chuti.

Na čo sa pálivá svanská soľ hodí

Najlepšie vynikne pri jedlách, ktoré znesú výraznejšiu a pikantnejšiu chuť. Hodí sa na kuracie krídla, kuracie stehná, bravčové mäso, grilované mäso, rebierka, pečené mäso aj marinády.

Výborne funguje aj na pečené zemiaky, hranolky, americké zemiaky, zemiakové placky, grilovanú zeleninu, zeleninové panvice, fazuľové jedlá, šošovicu, cícer, polievky a husté omáčky.

Použiť ju môžete aj do jogurtových dipov, nátierok, vajíčok, ochuteného masla, paradajkových omáčok alebo ako finálne dochutenie hotového jedla priamo na tanieri.

Praktické sypacie balenie

Svanská soľ pálivá je balená v praktickom sypacom obale s dávkovačom 2 v 1. Jemnejšie sypanie využijete pri dochucovaní hotových jedál, hrubšie dávkovanie pri príprave mäsa, zemiakov, zeleniny alebo marinád.

Balenie sa pohodlne používa pri varení, pri grile aj priamo pri stole.

Prečo ju mať doma

• dodá jedlu gruzínsky korenistý charakter a pikantnosť
• výborná na grilované mäso, kuracie krídla, bravčové, zemiaky a zeleninu
• hodí sa do marinád, dipov, nátierok, polievok a strukovinových jedál
• má výraznú cesnakovo-bylinkovú vôňu
• praktické sypacie balenie s dávkovačom 2 v 1
• ručne miešané a balené na Slovensku

Tip na použitie

Vyskúšajte ju na kuracie krídla pred pečením, na bravčové mäso pri grilovaní alebo na pečené zemiaky s trochou oleja. Výborne funguje aj do marinády s olejom, citrónovou šťavou a trochou medu, kde vytvorí príjemný kontrast medzi pikantnou, slanou a jemne sladkastou chuťou.

Pri používaní ju pridávajte postupne – ide o ochutenú soľ s pálivou paprikou, takže si ľahko doladíte slanosť aj pikantnosť podľa seba.

Zloženie

Morská soľ, cesnak, koriander, senovka grécka, pálivá červená paprika, kurkuma, kôpor, rasca.

Skladovanie

Skladujte v suchu, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.