Zelený čaj Yunnan OP

Podrobný popis

🍃 Zelený čaj Yunnan OP

Pôvod:

• Pochádza z čínskej provincie Yunnan, ktorá je známa nielen čiernym, ale aj kvalitným zeleným čajom.

• OP (Orange Pekoe) označuje celolistový čaj zo starostlivo vybraných mladých lístkov.

Chuťová charakteristika:

• Jemná, čerstvá chuť s ľahkou trávnatou alebo orieškovou arómou.

• Niektoré varianty môžu mať aj ľahký dymový alebo kvetinový podtón.

• Nálev má bledozelenú až svetložltú farbu.

Využitie:

• Vhodný na každodenné pitie, najmä počas dňa – povzbudí, ale nezatlačí kofeínom.

• Skvelý k ľahkým jedlám, ázijskej kuchyni alebo zeleninovým šalátom.

• V lete sa výborne hodí ako základ na ľadový čaj.

Príprava:

• 1 čajová lyžička na 200–250 ml vody

• Teplota vody: 75–85 °C

• Lúhovať 2–3 minúty

• Možno pripraviť aj druhý nálev, jemnejší a sladší

Zaujímavosti:

• Yunnan je považovaný za kolísku čajovej kultúry – niektoré čajovníky tam rastú už tisíce rokov.

• Zelený čaj z tejto oblasti si zachováva prírodné antioxidanty, keďže neprechádza fermentáciou.

• Je obľúbený medzi tými, ktorí hľadajú jemnejšiu alternatívu k japonským zeleným čajom.