Ceylonský zelený čaj

Podrobný popis

Cejlónsky zelený čaj je sypaný zelený čaj pochádzajúci zo Srí Lanky, ostrova známeho svojou dlhou čajovou tradíciou. Srí Lanka bola v minulosti známa ako Cejlón, preto sa pri čajoch z tejto oblasti stále používa označenie cejlónsky čaj.

Hoci je Srí Lanka preslávená najmä čiernym čajom, zelený čaj z tejto oblasti má vlastný charakter. V porovnaní s čiernym čajom pôsobí ľahšie, sviežejšie a jemnejšie. Nálev má svetlozelenú až svetlo jantárovú farbu, príjemnú vôňu a chuť s jemne trávnatými, rastlinnými a osviežujúcimi tónmi.

Cejlónsky zelený čaj je vhodný pre ľudí, ktorí hľadajú čaj na každodenné pitie, ale nechcú príliš výraznú horkosť. Je jemnejší než niektoré intenzívne ázijské zelené čaje, no stále si zachováva typický charakter zeleného čaju. Hodí sa na pitie počas dňa, k ľahkým jedlám, ryži, zelenine, rybám, ovociu alebo jemným dezertom.

Dôležitá je správna príprava. Zelený čaj sa nemá zalievať vriacou vodou, pretože príliš vysoká teplota môže spôsobiť horkú a trpkú chuť. Ideálna teplota vody je približne 80 °C. Jednu čajovú lyžičku čaju zalejte 200 až 250 ml vody a lúhujte približne 3 minúty. Nálev potom sceďte. Čaj je možné pripraviť aj opakovane, pričom druhý nálev býva jemnejší a mäkší.

Ak hľadáte cejlónsky zelený čaj, sypaný zelený čaj, zelený čaj zo Srí Lanky alebo jemný zelený čaj na každodenné pitie, tento produkt je dobrá voľba. Oceníte ho najmä vtedy, ak chcete svieži, čistý a nenásilný zelený čaj bez príchutí.

Príprava

1 čajovú lyžičku čaju zalejte 200 až 250 ml vody.
Teplota vody: približne 80 °C.
Lúhujte približne 3 minúty.
Po lúhovaní sceďte.
Možno pripraviť aj druhý nálev.

Použitie

Vhodný na samostatné pitie počas dňa, k ľahkým jedlám, rybám, zelenine, ryži, ovociu alebo jemným dezertom.

Zloženie

Zelený čaj Ceylon.

Skladovanie

Skladujte v suchu, tme a dobre uzavretom obale, mimo vlhkosti a výrazne aromatických potravín.

FAQ 

Ako chutí cejlónsky zelený čaj?
Má jemnú, sviežu a ľahko trávnatú chuť. Nálev býva svetlozelený až svetlo jantárový.

Odkiaľ pochádza cejlónsky zelený čaj?
Pochádza zo Srí Lanky, ktorá bola v minulosti známa ako Cejlón.

Môže sa zelený čaj zalievať vriacou vodou?
Nie. Vriaca voda môže spôsobiť horkosť. Lepšia je voda s teplotou približne 80 °C.

Ako dlho lúhovať cejlónsky zelený čaj?
Približne 3 minúty. Pri dlhšom lúhovaní môže byť chuť výrazne trpká.

Obsahuje zelený čaj kofeín?
Áno, zelený čaj prirodzene obsahuje kofeín, keďže pochádza z čajovníka.