Ceylonský čierny čaj

Podrobný popis

Cejlónsky čierny čaj patrí medzi najznámejšie a najobľúbenejšie čierne čaje na svete. Pochádza zo Srí Lanky, ktorá bola v minulosti známa pod názvom Cejlón. Práve odtiaľ pochádza označenie cejlónsky čaj, ktoré sa dodnes používa pre kvalitné čaje pestované na tomto ostrove.

Tento sypaný čierny čaj má výraznú vôňu, plnú chuť a krásny červeno zlatý až jantárový nálev. Je vhodný pre každého, kto hľadá klasický čierny čaj s čistejším a výraznejším charakterom než bežné sáčkové čaje. V chuti pôsobí pevne, príjemne intenzívne a prirodzene čajovo, bez zbytočného dochucovania.

Cejlónsky čierny čaj je výborný na ranné aj dopoludňajšie pitie. Vďaka svojmu plnšiemu chuťovému profilu sa hodí samostatne, ale veľmi dobre znáša aj mlieko, med, citrón alebo korenie. Práve preto je vhodný aj ako základ na prípravu domácich čajových zmesí, koreneného čaju alebo čaju v štýle English Breakfast.

V porovnaní s jemnými bielymi alebo zelenými čajmi je cejlónsky čierny čaj výraznejší, tmavší a robustnejší. Ak máte radi čaj, ktorý má jasnú chuť, sýtejšiu farbu a klasický čajový charakter, tento typ čaju bude dobrá voľba. Hodí sa k raňajkám, sladkému pečivu, sušienkam, koláčom aj k pokojnej chvíli počas pracovného dňa.

Príprava je jednoduchá, ale treba ju neprehnať. Približne 1 čajovú lyžičku čajových lístkov zalejte 200 až 250 ml vody s teplotou okolo 100 °C a lúhujte približne 3 minúty. Po lúhovaní čaj sceďte. Ak sa lístky nechajú vo vode príliš dlho, nálev môže získať horkú a trpkú chuť.

Ak hľadáte cejlónsky čierny čaj, sypaný čierny čaj, čierny čaj zo Srí Lanky alebo klasický čierny čaj na každodenné pitie, tento produkt je presne ten typ čaju, ktorý by v domácej čajovej výbave nemal chýbať.

Príprava

1 čajovú lyžičku čaju zalejte 200 až 250 ml vody.
Teplota vody: približne 100 °C.
Lúhujte približne 3 minúty.
Po lúhovaní sceďte.

Použitie

Vhodný na samostatné pitie, k raňajkám, k dezertom, s medom, mliekom, citrónom alebo ako základ na korenený čaj.

Zloženie

Čierny čaj Ceylon.

Skladovanie

Skladujte v suchu, tme a dobre uzavretom obale, mimo vlhkosti a výrazne aromatických potravín.

FAQ 

Ako chutí cejlónsky čierny čaj?
Má výraznú, plnú a klasicky čajovú chuť. Nálev býva červeno zlatý až jantárový.

Odkiaľ pochádza cejlónsky čaj?
Cejlónsky čaj pochádza zo Srí Lanky, ktorá sa v minulosti nazývala Cejlón.

Ako dlho lúhovať cejlónsky čierny čaj?
Približne 3 minúty. Dlhšie lúhovanie môže spôsobiť horkosť a trpkosť.

Dá sa piť s mliekom?
Áno. Cejlónsky čierny čaj sa veľmi dobre hodí s mliekom, medom, citrónom aj korením.

Obsahuje čierny čaj kofeín?
Áno, čierny čaj prirodzene obsahuje kofeín, preto je vhodnejší skôr na deň než neskoro večer.