Yerba Mate - zelené

Detailní popis produktu

Yerba Mate zelená je tradiční jihoamerická čajovina z listů rostliny Ilex paraguariensis. Jde o nepraženou formu yerby, při které si listy zachovávají svěžejší, zelenější a rostlinnější charakter. Ve srovnání s praženou Yerba Mate je zelená yerba výraznější, travnatější, svěžejší a může mít jemně hořký závěr.

Chuť zelené Yerba Mate je typicky rostlinná, travnatá, mírně zemitá a svěží. V nálevu se mohou objevit tóny čerstvých bylin, zeleného čaje, sena nebo jemné kouřovosti podle způsobu zpracování. Je to chuťově přímější a autentičtější varianta yerby, kterou ocení hlavně lidé, kteří mají rádi výrazné bylinné a zelené nápoje bez sladkých aromat.

Zelená Yerba Mate je dobrá volba pro ty, kteří chtějí poznat tradičnější charakter maté. Pokud s yerbou teprve začínáte a nemáte rádi hořčí nápoje, můžete začít kratším louhováním nebo menší dávkou. Pokud už znáte zelené čaje, bylinné nálevy nebo výraznější chutě, zelená yerba vám pravděpodobně sedne lépe než sladší a jemnější čajoviny.

Tradičně se Yerba Mate připravuje v kalabase a pije se přes bombillu. Při běžném domácím použití ji ale můžete připravit také jednoduše přes sítko nebo ve french pressu. Na jeden šálek použijte 1 až 2 čajové lžičky yerby, zalijte 250 ml vody o teplotě přibližně 70 až 80 °C a nechte louhovat 5 až 10 minut. Nepoužívejte vroucí vodu, protože může zvýraznit hořkost a drsnost nálevu.

Zelená Yerba Mate se dá připravit také jako tereré, tedy studený nápoj s ledem, citrusy, mátou nebo ovocem. Tato příprava je výborná hlavně v létě, kdy chcete svěží a výrazný nápoj bez klasického horkého čaje. Chuťově se zelená yerba dobře kombinuje s citronem, limetkou, pomerančem, mátou, zázvorem nebo medem.

Pokud hledáte Yerba Mate zelená, zelenou yerbu, tradiční Yerba Mate, sypané maté, Ilex paraguariensis nebo výraznou jihoamerickou čajovinu, tento produkt je správná volba. Oproti pražené yerbě má autentičtější, svěžejší a travnatější profil.

Příprava

1 až 2 čajové lžičky na 250 ml vody.
Teplota vody: přibližně 70 až 80 °C.
Louhovat 5 až 10 minut podle požadované intenzity.
Lze připravit v kalabase, přes sítko nebo ve french pressu.
Vhodná i pro studenou přípravu jako tereré.

Použití

Vhodná k samostatnému pití, tradiční přípravě v kalabase, moderní přípravě přes sítko nebo french press, jako studené tereré, s citronem, limetkou, pomerančem, mátou, zázvorem nebo medem.

Složení

Zelená Yerba Mate, listy Ilex paraguariensis.

Země původu

Jižní Amerika.

Skladování

Skladujte v suchu, temnu a dobře uzavřeném obalu, mimo vlhkost a výrazně aromatické potraviny.

FAQ

Jak chutná zelená Yerba Mate?
Má výraznou travnatou, rostlinnou, svěží a jemně hořkou chuť. Je ostřejší a autentičtější než pražená yerba.

Jaký je rozdíl mezi zelenou a praženou Yerba Mate?
Zelená yerba je svěžejší, travnatější a výraznější. Pražená yerba je jemnější, tmavší, karamelovější a méně hořká.

Obsahuje zelená Yerba Mate kofein?
Ano, Yerba Mate přirozeně obsahuje kofein, proto je vhodnější spíše pro ranní nebo denní pití.

Jak se připravuje zelená Yerba Mate?
Použijte 1 až 2 čajové lžičky na 250 ml vody, zalijte vodou o teplotě 70 až 80 °C a louhujte 5 až 10 minut.

Dá se zelená Yerba Mate připravit studená?
Ano. Dá se připravit jako tereré s ledem, citrusy, mátou nebo ovocem.