Darčeková sada korenín Afrika – 7 tradičných zmesí z afrických trhov

Podrobný popis

Africká chuťová expedícia v darčekovej krabičke
Zabudni na nudné korenie. Vydaj sa s nami na cestu po Afrike – kontinentu plnom vôní, tepla, korenistých jedál a jedinečných zmesí. Táto darčeková sada korenín Afrika obsahuje 7 tradičných receptúr zo severu, západu aj východu kontinentu.

Objavíš originálne chute Tuniska, Maroka, Etiópie, Egypta, Somálska a Mozambiku – ideálne na marinovanie mäsa, varenie ryže, polievok, omáčok aj vegetariánskych špecialít.

✅ Harissa – Tunisko, 40 g | ostrá severoafrická zmes s chilli a rímskou rascou
✅ Malawi – Mozambik, 40 g | citrusovo-pikantná zmes s limetkou a cesnakom
✅ Ras El Hanout Agadir – Maroko, 33 g | marocké „top korenie“ so škoricou a zázvorom
✅ Berbere – Etiópia, 29 g | ohnivá etiópska zmes s paprikou a korením
✅ Duqqa – Egypt, 31 g | oriešková zmes na posýpanie, do dipov a na zeleninu
✅ Mitmita – Etiópia, 34 g | veľmi pálivá zmes s chilli a kardamómom
✅ Xawaash – Somálsko, 36 g | jemne sladkastá, voňavá zmes s muškátovým orieškom

Koreninová zmes Harissa – Tunisko 40 g

Harissa je pálivá zmes korenia, ktorá sa bežne používa najmä v Tunisku, ale aj v ďalších severoafrických krajinách na ochutenie všetkých druhov jedál, ako sú polievky, dusené mäso, tagíny, marinády, hummus, kuskus, zelenina, dipy a pod.

Zloženie: paprika údená, paradajkový prášok, morská soľ, chilli mleté, paprikové vločky, chilli vločky, koriander, rímska rasca, cesnak

Alergény: výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, zeler, horčicu, sezamové semená

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1129 kJ/269 kcal, tuky: 6,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 2 g, sacharidy: 36,4 g z toho cukry: 17,4 g, bielkoviny: 11,8 g, soľ: 29,5 g

Koreninová zmes Malawi – Mozambik 40 g

Africká, príjemne pikantná zmes korenia. Odporúča sa predovšetkým na mäsové pokrmy a v kombinácii s olivovým olejom alebo červeným vínom.

Zloženie: oregano, paprikové vločky, cesnak, zázvor, morská soľ, paprika mletá, kardamóm, škorica, hnedý trstinový cukor, kajenské korenie

Alergény: výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, zeler, horčicu, sezamové semená

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1254 kJ / 300 kcal, tuky: 3,5 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g, sacharidy: 48 g z toho cukry: 18,7 g, vláknina: 17,5 g, bielkoviny: 11,8 g, soľ: 8,7 g

Koreninová zmes Agadir – Maroko 33 g

Lahodné orientálne korenie typické pre severnú Afriku, vhodné na prípravu kuracieho, hovädzieho a baranieho mäsa, kuskusu, ryže či zeleniny.

Zloženie: kmín, zázvor, soľ, čierne korenie, škorica, semená koriandra, kajenská paprika, nové korenie, klinčeky

Alergény: môže obsahovať arašidy, orechy, zeler, horčicu, sezamové semená

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1069 kJ/256 kcal, tuky: 6 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 1 g, sacharidy: 35 g z toho cukry: 1 g, vláknina: 20,5 g, bielkoviny: 8 g, soľ: 24 g

Koreninová zmes Berbere – Etiópia 29 g

Silná komplexná zmes používaná v tradičných etiópskych a eritrejských pokrmoch, najmä na dusené mäso, polievky a vývary. Táto výborná koreninová zmes sa tiež pridáva do šošovicových a fazuľových jedál. Bez obsahu pridanej soli.

Zloženie: koriander, paprika mletá sladká, čierne korenie mleté, rasca, senovka grécka, chilli, kardamóm, zázvor, cesnakový prášok, nové korenie, muškátový orech mletý, škorica mletá, klinčeky mleté

Alergény: výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, zeler, horčicu, sezamové semená.

Výživové údaje na 100 g: 1590,51 kJ / 378,73 kcal, tuky: 11,67 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,38 g, sacharidy: 45,76 g z toho cukry: 8,07 g, vláknina: 15,26 g, bielkoviny: 14,99 g, soľ: 0,29 g

Koreninová zmes Duqqa – Egypt 31 g

Nie je veľa zmesí, ktoré obsahujú lieskové orechy a sezamové semienka, ale Duqqa je jednou z nich. Vydaj sa do Egypta (a Austrálie) a vychutnaj si túto zmes napustenú v oleji. Použi ju ako predjedlo, respektíve dip na chlieb a surovú zeleninu.

Zloženie: koriander, čierne korenie mleté, rasca, majorán, sezamové semeno, lieskové orechy, soľ

Alergény: výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, zeler, horčicu, sezamové semená.

Výživové údaje na 100 g: 2273,25 kJ / 545,88 kcal, tuky: 45,21 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 4,48 g, sacharidy: 12,43 g z toho cukry: 2,07 g, vláknina: 9,85 g, bielkoviny: 15,14 g, soľ: 9,61 g

Koreninová zmes Mitmita – Etiópia 34 g

Toto je pikantné africké korenie, ktoré sa často používa v etiópskej kuchyni a je obzvlášť dobré na jedlá z hovädzieho mäsa.

Zloženie: čierne korenie mleté, rasca, chilli, kardamóm, zázvor, cesnakový prášok, nové korenie, škorica mletá, klinčeky mleté, soľ

Alergény: výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, zeler, horčicu, sezamové semená.

Výživové údaje na 100 g: 1093,29 kJ / 257,56 kcal, tuky: 8,51 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,31 g, sacharidy: 26,41 g z toho cukry: 5,15 g, vláknina: 17,51 g, bielkoviny: 9,96 g, soľ: 18,46 g

Koreninová zmes Xawaash – Somálsko 36 g

Ide o koreninovú zmes populárnu v Somálsku a ďalších afrických krajinách. Často sa používa na dochucovanie jedál, vrátane rôznych druhov pečeného mäsa, polievok a duseného mäsa.

Zloženie: koriander, čierne korenie mleté, rasca, senovka grécka, kardamóm, zázvor, kurkuma, šalvia, muškátový orech mletý, škorica mletá, klinčeky mleté

Alergény: výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, zeler, horčicu, sezamové semená.

Výživové údaje na 100 g: 1524,09 kJ / 367,45 kcal, tuky: 12,87 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,39 g, sacharidy: 44,04 g z toho cukry: 0,6 g, vláknina: 20,54 g, bielkoviny: 14,158 g, soľ: 0,13 g

Skladujte v suchu, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.

Darčeková sada korenín Afrika je ideálnou voľbou pre tých, ktorí milujú výrazné, exotické a tradičné chute z celého sveta. Obsahuje 7 originálnych afrických koreninových zmesí – od ostrých ako Harissa a Berbere až po aromatické ako Ras El Hanout či Xawaash.

Ak hľadáš africké korenie, darček pre gurmána, alebo si chceš doma pripraviť jedlá inšpirované marockou, etiópskou či somálskou kuchyňou, potom je táto krabička presne pre teba.