Pljeskavica - Srbsko - zmes korenia

Podrobný popis

Pljeskavica je zmes korenia určená na balkánske mäsové placky, burgre a ďalšie jedlá z mletého mäsa. Stavia na jednoduchom, ale funkčnom profile: soľ, výrazné čierne korenie, cibuľa a jedlá sóda, ktorá pomáha vytvoriť šťavnatejšiu a jemnejšiu textúru mäsa.

Na aké mäso a jedlá sa hodí

• na pljeskavicu z hovädzieho, bravčového alebo hovädzo-jahňacieho mletého mäsa
• na balkánske burgre, mäsové placky, fašírky a kebab
• na gril aj panvicu, keď chceš plnšiu chuť bez zbytočne prebytočnej bylinkovosti
• na servírovanie s lepinjou, ajvarom, kajmakom, cibuľou a pečenou paprikou

Prečo funguje

Táto zmes nerobí z mäsa komplikované jedlo. Naopak, necháva vyniknúť chuť samotného mäsa, ktorú len presne podoprie korením a cibuľovým základom. Preto je ideálna aj na domáce burgre, ak chceš chuťovo čistejší, ale stále výrazný výsledok.

Tip na použitie: Pri pljeskavici funguje výborne, keď zmes zapracuješ do mäsa s trochou sýtenej minerálky alebo vody a necháš zmes krátko odležať.

Vyrobené na Slovensku. Ručne miešané podľa vlastných receptúr.

Zloženie: morská soľ, mleté čierne korenie prémium, cibuľový granulát, jedlá sóda

Alergény: výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, zeler, horčicu, sezamové semená

Skladovanie: Skladujte v suchu, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.