Zelený čaj Matcha - prášok

Podrobný popis

Zelený čaj Matcha prášok je jemne mletý zelený čaj, ktorý sa od bežných sypaných čajov líši spôsobom prípravy aj samotnou formou. Kým klasický zelený čaj sa lúhuje a následne scedí, pri Matche sa prášok rozmieša vo vode a pije sa celý. Vďaka tomu má Matcha intenzívnejšiu farbu, plnšiu chuť a výraznejší čajový charakter.

Matcha je známa najmä z Japonska, kde je súčasťou čajovej kultúry a tradičného čajového obradu. Vyrába sa z čajových lístkov, ktoré sa pred spracovaním zatieňujú a následne sa melú na veľmi jemný prášok. Kvalitná Matcha má sýtu zelenú farbu, jemnú štruktúru a chuť, v ktorej sa spája rastlinnosť, jemná sladkosť, ľahká horkosť a typické umami.

Chuť Matchy je výraznejšia než pri bežnom zelenom čaji. V nápoji môžete cítiť tóny čerstvej trávy, mladých lístkov, jemnú krémovosť a mierne sladkastý záver. Ak s Matchou začínate, odporúčame použiť menšie množstvo prášku a postupne si dávku upraviť podľa chuti. Pri správnej príprave nepôsobí drsne ani zbytočne horko.

Na tradičnú prípravu nasypte približne 1 až 2 g Matchy do misky, pridajte 80 až 100 ml vody s teplotou 70 až 80 °C a vyšľahajte bambusovou metličkou do jemnej peny. Matcha sa necedí. Pije sa celý rozmiešaný prášok, preto je dôležité ju dobre rozmiešať alebo vyšľahať.

Okrem klasickej prípravy je Matcha výborná aj do moderných nápojov a receptov. Môžete z nej pripraviť matcha latté, ľadové matcha latté, smoothie, kašu, jogurt, zmrzlinu, krém, palacinky, koláče alebo dezerty. V kuchyni funguje nielen chuťovo, ale aj vizuálne, pretože jedlám a nápojom dodáva krásnu zelenú farbu.

Ak hľadáte Matcha prášok, zelený čaj Matcha, matcha čaj, matcha latté, práškový zelený čaj alebo surovinu na nápoje a dezerty, tento produkt je praktická voľba. Najlepšie funguje tam, kde chcete výraznú zelenú farbu, typickú chuť zeleného čaju a univerzálne využitie.

Príprava

1 až 2 g Matchy nasypte do misky.
Pridajte 80 až 100 ml vody s teplotou 70 až 80 °C.
Vyšľahajte bambusovou metličkou do jemnej peny.
Matcha sa necedí, pije sa celý rozmiešaný prášok.
Na matcha latté pridajte napenené mlieko alebo rastlinný nápoj.

Použitie

Vhodná na tradičnú prípravu, matcha latté, ľadové matcha latté, smoothie, kaše, jogurty, dezerty, zmrzlinu, palacinky, koláče, krémy a domáce recepty so zeleným čajom.

Zloženie

Zelený čaj Matcha prášok.

Skladovanie

Skladujte v suchu, tme a dobre uzavretom obale. Chráňte pred vlhkosťou, teplom, priamym slnečným žiarením a výrazne aromatickými potravinami. Po otvorení odporúčame spotrebovať čo najskôr pre zachovanie farby a vône.

FAQ 

Čo je Matcha?
Matcha je jemne mletý zelený čaj v práškovej forme. Na rozdiel od bežného čaju sa nelúhuje a necedí, ale rozmieša sa vo vode a pije sa celý prášok.

Ako chutí Matcha?
Má výraznú zelenú, rastlinnú a jemne horkastú chuť s typickým umami profilom. Pri kvalitnej príprave môže pôsobiť hladko a mierne sladkasto.

Ako sa pripravuje Matcha?
Približne 1 až 2 g prášku sa zaleje 80 až 100 ml vody s teplotou 70 až 80 °C a vyšľahá sa metličkou do peny.

Dá sa Matcha použiť aj do jedla?
Áno. Hodí sa do matcha latté, smoothie, kaší, jogurtov, koláčov, dezertov, zmrzliny aj krémov.

Obsahuje Matcha kofeín?
Áno, Matcha prirodzene obsahuje kofeín, keďže ide o zelený čaj z čajovníka.