Zelený čaj Yunnan OP

Podrobný popis

Zelený čaj Yunnan OP je sypaný zelený čaj z čínskej provincie Yunnan, jednej z najznámejších čajových oblastí Ázie. Yunnan je známy najmä čiernymi čajmi a pu erh čajmi, no produkuje aj veľmi príjemné zelené čaje s jemným, čistým a prirodzene rastlinným charakterom.

Označenie OP, teda Orange Pekoe, pri čaji neznamená pomarančovú príchuť. Ide o triedenie čajového listu, ktoré sa používa pri celolistových čajoch. Pri produkte Yunnan OP tak zákazník získava sypaný zelený čaj z mladších, starostlivo vybraných lístkov s decentnou vôňou a elegantným chuťovým profilom.

Chuť zeleného čaju Yunnan OP je jemná, svieža a ľahko trávnatá. V náleve sa môžu objaviť aj orieškové, kvetinové alebo mierne dymové tóny. V porovnaní s japonskou Senchou pôsobí Yunnan OP menej ostro a menej morským dojmom. Je to zelený čaj s mäkším charakterom, ktorý dobre sadne zákazníkom, ktorí chcú jemnejšiu alternatívu k výrazným japonským zeleným čajom.

Nálev má bledozelenú až svetložltú farbu a príjemnú klasickú čajovú vôňu. Hodí sa na samostatné pitie počas dňa, k ľahkým jedlám, zelenine, ryži, hydine, rybám, ázijskej kuchyni alebo zeleninovým šalátom. V lete sa dá pripraviť aj ako ľadový zelený čaj s citrónom, limetkou, mätou alebo kúskom ovocia.

Pri príprave je dôležité nepoužiť vriacu vodu. Príliš horúca voda môže zvýrazniť horkosť a trpkosť. Na jednu šálku použite 1 čajovú lyžičku čaju na 200 až 250 ml vody, zalejte vodou s teplotou 75 až 85 °C a lúhujte 2 až 3 minúty. Po lúhovaní čaj sceďte. Čaj môžete zaliať aj druhýkrát, pričom druhý nálev býva jemnejší a mäkší.

Ak hľadáte zelený čaj Yunnan OP, čínsky zelený čaj, sypaný zelený čaj z Číny, Yunnan čaj alebo jemnejší zelený čaj na každodenné pitie, tento produkt je dobrá voľba. Je elegantný, príjemne svieži a chuťovo menej agresívny než mnohé výrazné zelené čaje.

Príprava

1 čajová lyžička na 200 až 250 ml vody.
Teplota vody: 75 až 85 °C.
Lúhovať 2 až 3 minúty.
Po lúhovaní sceďte.
Možno pripraviť aj druhý, jemnejší nálev.

Použitie

Vhodný na samostatné pitie počas dňa, k ľahkým jedlám, ryži, zelenine, hydine, rybám, ázijskej kuchyni, šalátom alebo ako základ na ľadový zelený čaj.

Zloženie

Zelený čaj Yunnan OP.

Krajina pôvodu

Čína, provincia Yunnan.

Skladovanie

Skladujte v suchu, tme a dobre uzavretom obale. Chráňte pred vlhkosťou, teplom, priamym slnečným žiarením a výrazne aromatickými potravinami.

FAQ

Ako chutí zelený čaj Yunnan OP?
Má jemnú, sviežu a ľahko trávnatú chuť. V náleve sa môžu objaviť aj orieškové, kvetinové alebo mierne dymové tóny.

Čo znamená OP pri čaji Yunnan?
OP znamená Orange Pekoe. Je to označenie triedenia čajového listu, nie pomarančová príchuť.

Ako pripraviť Yunnan OP, aby nebol horký?
Nepoužívajte vriacu vodu. Ideálna teplota je 75 až 85 °C a lúhovanie 2 až 3 minúty.

Aký je rozdiel medzi Yunnan OP a Senchou?
Yunnan OP je jemnejší, mäkší a môže mať orieškové alebo kvetinové tóny. Sencha býva sviežejšia, trávnatejšia a výraznejšie japonská.

Obsahuje zelený čaj Yunnan OP kofeín?
Áno, ide o zelený čaj z čajovníka, preto prirodzene obsahuje kofeín.