Podrobný popis

Svanská soľ – Svanuri marili

Gruzínska ochutená soľ pre výraznejšiu chuť jedál

Svanská soľ je ochutená soľ inšpirovaná tradičnou gruzínskou zmesou Svanuri marili. Pochádza z kuchyne regiónu Svaneti, kde sa soľ kombinuje s aromatickými bylinkami a koreninami tak, aby vzniklo univerzálne dochucovadlo na každodenné varenie.

V tejto zmesi sa spája morská soľ, cesnak, koriander, senovka grécka, červená paprika, kurkuma, kôpor a rasca. Výsledkom je výrazná, voňavá a dobre vyvážená soľ, ktorá nahradí obyčajnú soľ všade tam, kde chcete jedlu pridať viac charakteru.

Chuťový profil

Chuť je slanšia, cesnaková, korenistá, jemne zemitá a bylinková. Cesnak tvorí výrazný základ, koriander a senovka grécka pridávajú typický gruzínsky tón, paprika s kurkumou zmes zaobľujú a kôpor s rascou jej dodávajú príjemnú aromatickosť.

Nie je postavená na pálivosti, ale na výraznej aróme a plnšej chuti, vďaka čomu sa hodí k jednoduchým aj výraznejším jedlám.

Na čo sa svanská soľ hodí

Svanská soľ výborne vynikne pri dochutení kuracieho, bravčového, hovädzieho aj jahňacieho mäsa. Hodí sa do marinád, na pečené mäso, grilovanie aj ako finálne dochutenie po upečení.

Skvelo funguje aj na pečené zemiaky, hranolky, americké zemiaky, zapekanú zeleninu, grilovanú zeleninu, fazuľové jedlá, šošovicu, cícer, polievky, vývary a dusené pokrmy.

Použiť ju môžete aj do vajíčok, omelety, nátierok, jogurtových dipov, domáceho ochuteného masla alebo na finálne dochutenie hotového jedla priamo na tanieri.

Praktické sypacie balenie

Svanská soľ je balená v praktickom sypacom obale s dávkovačom 2 v 1. Jemnejšie sypanie využijete pri dochucovaní hotových jedál, hrubšie dávkovanie pri príprave zemiakov, mäsa, zeleniny alebo marinád.

Balenie sa pohodlne používa pri varení, pri grile aj priamo pri stole.

Prečo ju mať doma

• dodá jedlu gruzínsky korenistý charakter bez miešania viacerých korenín
• výborná na mäso, zemiaky, zeleninu, polievky aj strukoviny
• hodí sa do marinád, dipov, nátierok, vajíčok a fazuľových jedál
• má výraznú cesnakovo-bylinkovú vôňu
• praktické sypacie balenie s dávkovačom 2 v 1
• ručne miešané a balené na Slovensku

Tip na použitie

Vyskúšajte ju na pečené zemiaky s trochou oleja, na kuracie stehná pred pečením alebo do fazuľového jedla, kde krásne zvýrazní chuť bez potreby viacerých korenín. Výborne funguje aj v jednoduchej marináde s olejom, citrónovou šťavou a trochou medu.

Pri používaní myslite na to, že ide o ochutenú soľ, preto ju pridávajte postupne a jedlo priebežne ochutnávajte.

Zloženie

Morská soľ, cesnak, koriander, senovka grécka, červená paprika, kurkuma, kôpor, rasca.

Skladovanie

Skladujte v suchu, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.