Dhamar Baharat - Jemen

Podrobný popis

Dhamar Baharat - Jemen – koreninová zmes na jahňacie, hovädzie a mleté mäso, kofty, guľky a plnenú zeleninu a šošovicu, cícer a ryžu

Dhamar Baharat - Jemen je baharat zmes s rímskou rascou, čiernym korením, škoricou, koriandrom, novým korením, kardamómom, muškátom a klinčekmi. Baharat v arabčine doslova znamená koreniny. V kuchyniach Blízkeho východu sa používa na jahňacie, hovädzie, ryžu, šošovicu aj pečenú zeleninu a je známy hrejivým, aromatickým profilom. Najlepšie vynikne na jahňacie, hovädzie a mleté mäso, kofty, guľky a plnenú zeleninu, šošovicu, cícer a ryžu a pečený baklažán, tekvicu alebo mrkvu.

Na čo sa hodí

• jahňacie, hovädzie a mleté mäso
• kofty, guľky a plnenú zeleninu
• šošovicu, cícer a ryžu
• pečený baklažán, tekvicu alebo mrkvu

Tip na použitie: Zmes je skvelá aj do mäsových guliek a burgerov. Stačí ju zmiešať priamo do mletého mäsa alebo do marinády s olejom.

Pôvod a výroba: Vyrobené na Slovensku a ručne miešané podľa vlastných receptúr.

Zloženie: jedlá morská soľ, rímska rasca mletá, čierne korenie mleté, škorica mletá, koriander mletý, nové korenie mleté, kardamóm mletý, muškátový oriešok mletý, klinčeky mleté

Alergény:

Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1107 kJ/265kcal, tuky: 11,8 g, z toho nasýtene mastné kyseliny: 4,9g, sacharidy: 18,4 g z toho cukry: 0,9 g, vláknina: 24,7g, bielkoviny: 8,4g, soľ: 19,6g