Kmín celý (Kmín kořenný) – Carum carvi
Vůně kmínu je ostrá a zároveň teplá, hořkosladká, kořeněná, s podtóny sušené pomerančové kůry a anýzu. Ve střední Evropě se používá k ochucení tmavého chleba, sušenek, klobás, zelí, polévek a dušených jídel. Často ochucuje maďarský guláš, ale najdeme jej také v mnoha receptech severoafrické kuchyně. Hodí se také k bramborám, husímu a kachnímu masu nebo kořenové zelenině.
Detailní informace
ALLUSI FOOD Kmín celý
Složení: 100% kmín celý
Země původu: Polsko
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nastavení
