Allusi food, Strana 9

Požlt farbiarsky (nepravý šafrán) Svetlica farbiarska – jemnú bylinnú arómu a schopnosť prirodzene zafarbiť jedlo do teplých zlatých tónov. Využitie nájde napríklad v jedlách...

Provensálske korenie - Francúzsko je francúzska bylinková zmes s rozmarínom, bazalkou, majoránom, šalviou, oreganom, tymianom, estragónom a anízovým nádychom. Herbes de Provence...

Quesada - Španielsko je španielsky ladená zmes s rímskou rascou, škoricou, klinčekmi, čiernym korením a požltom farbiarskym. Juh Španielska a Andalúzia nesú aj maurský vplyv,...

Ras El Hanout Agadir - Maroko je marocká aromatická zmes s rascou, zázvorom, škoricou, koriandrom, novým korením, klinčekmi a kajenským korením. Ras el hanout patrí medzi...

Rasca celá – typickú korenistú chuť s jemným anízovým a citrusovým nádychom. Využitie nájde napríklad v jedlách ako chlieb a pečivo, kapustové jedlá, bravčové mäso či zemiaky a...

Rasca mletá – známu korenistú chuť rasce v jemnej a rýchlo použiteľnej forme. Využitie nájde napríklad v jedlách ako zemiakové jedlá, kapustu, nátierky či mäsové zmesi a pečivo....

Rímska rasca mletá – teplú, zemito-korenistú a mierne dymovú arómu typickú pre orientálnu kuchyňu. Využitie nájde napríklad v jedlách ako kari a dhal, mexické jedlá, falafel a...

Výberový rooibos z juhoafrickej oblasti Cederberg s jemne sladkastou, ľahko orieškovou chuťou a krásnym červeno jantárovým nálevom. Prirodzene bez kofeínu, výborný teplý aj...

Rozmarín drvený – živicovú, drevitú a korenistú arómu s typicky stredomorským profilom. Využitie nájde napríklad v jedlách ako pečené zemiaky, jahňacie a bravčové mäso, focacciu...

Saturejka – korenistú, jemne paprikovú a bylinkovú chuť, ktorá pripomína tymian aj majorán. Využitie nájde napríklad v jedlách ako strukoviny, fazuľové polievky, mleté mäso či...

Sedliacke zemiaky - Slovensko je slovenská koreninová zmes s cesnakovo-cibuľovým základom, rascou, paprikou a bylinkami. Je postavená na chuti, ktorú poznáme z pečených...

Senovka grécka mletá (semená) – výraznú, mierne horkastú a orieškovo-karamelovú chuť. Využitie nájde napríklad v jedlách ako kari a masaly, chlieb a placky, strukovinové jedlá...