Citronová tráva mletá

Citronová tráva mletá – Cymbopogon citratus

Jedná se o tropickou trávu tvořící husté trsy. Vůně citronové trávy je osvěžující, nakyslá, citrusová, s nádechem koření. Používá se především v thajské, vietnamské, malajské a indonéské kuchyni. Hodí se zejména k rybám, mořským plodům, kuřecímu masu, nudlím, většině druhů zeleniny, ale také k hovězímu a vepřovému masu. Kromě toho, že se citronová tráva používá jako ochucovadlo, slouží také jako přírodní lék. Napomáhá trávení, pomáhá ke zmírnění žaludečních obtíží, urychluje metabolismus, obnovuje činnost ledvin, jater a močového ústrojí.