Panch Phoron v koreničke 90 g

Podrobný popis

Panch Phoron je aromatická koreninová zmes inšpirovaná bengálskou kuchyňou. Hodí sa najmä na zeleninu, šošovicu, cícer, dhal, ryžu, ryby aj jemnejšie kuracie mäso. Je ideálna pre každého, kto chce jedlu dodať zaujímavý orientálny charakter bez zložitého kombinovania viacerých korenín.

Chuť tejto zmesi je výrazná, teplá a jemne anízová. Spája sa v nej korenistosť horčice, charakter černušky, príjemná aróma rasce a fenikla a typický tón senovky gréckej. Výsledkom je zmes, ktorá je výrazná, no stále veľmi univerzálna a dobre sa hodí do zeleninových aj strukovinových jedál.

Nové balenie v praktickej koreničke je vhodné na každodenné použitie v kuchyni. Dávkovač 2 v 1 umožňuje jemnejšie aj hrubšie sypanie, takže zmes môžete pohodlne použiť pri varení, restovaní aj finálnom dochucovaní.

Na čo sa hodí

Panch Phoron využijete najmä na:

• zeleninové jedlá,
• šošovicu, cícer, dhal a ďalšie strukoviny,
• ryžu a pilafy,
• pečené alebo restované zemiaky,
• ryby a morské plody,
• jemnejšie kuracie mäso,
• restovanú zeleninu a chutney.

Chuťový profil

Zmes má korenistú, hrejivú a jemne anízovú chuť. Horčica dodáva výraznosť, černuška zaujímavý aromatický charakter, rasca a fenikel príjemnú korenistosť a senovka grécka jemne zemitý tón.

Vďaka tomu sa hodí všade tam, kde chcete jedlu dodať plnšiu vôňu a zaujímavý chuťový profil bez prílišnej ostrosti.

Odporúčané dávkovanie

Na 500 g zeleniny, strukovín alebo ryže odporúčame použiť približne 1 až 2 čajové lyžičky zmesi podľa požadovanej intenzity chuti.

Tip na použitie

Najlepšie výsledky dosiahnete, keď zmes krátko rozvoňáte na horúcom oleji alebo ghí hneď na začiatku varenia. Takto sa jej aróma otvorí naplno a jedlo získa bohatší charakter.

Zloženie

Morská soľ, horčica, černuška, rasca, fenikel, senovka grécka.

Alergény

Obsahuje horčicu.
Výrobok môže obsahovať arašidy, orechy, zeler a sezamové semená.

Skladovanie

Skladujte v suchu a nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.

Vyrobené na Slovensku. Ručne miešané podľa vlastnej receptúry.