Korenie, Strana 4

Kurkuma (Kurkuma pravá) - Curcuma longa Kurkuma je mohutná trvalka prirodzene sa vyskytujúca v juhovýchodnej Ázii, kde sa už oddávna vysoko cení ako korenina, farbivo, aj...

Univerzálna koreniaca zmes typická pre oblasť Ukrajiny. Je stredne pikantná a má sladkastú arómu. Výborne sa hodí najmä na dochucovanie mletého mäsa, ale aj polievok, prívarkov...

Majorán (Majorán záhradný) - Origanum majorana Majoránka je zelená rastlinka, ktorej listy sa zbierajú tesne pred rozkvetom, kedy majú v sebe najviac nahromadených aromatických...

Africká, príjemne pikantná zmes korenia. Odporúča sa predovšetkým na mäsové pokrmy a v kombinácii s olivovým olejom alebo červeným vínom.

Jemne štipľavá, sladkastá zmes, vhodná najmä na grilovanie a marinovanie bravčového mäsa (rebierka, krkovička).

Mrkvový prášok je vyrobený sušením a následným pomletím surovej zeleniny, čím si zachováva svoje zdraviu prospešné a chuťové vlastnosti v koncentrovanej...

Muškátový orech mletý (Muškátovník voňavý) - Myristica fragrans Muškátový orech je plodom vždyzeleného stromu, prirodzene sa vyskytujúceho na ostrove Banda, ktorý patrí k...

Nové korenie mleté (Pimentovník pravý) - Pimenta Dioica Nové korenie je plodom Pimentovníka lekárskeho, stromu vysokého až 10 m. Sú to červenohnedé bobule ktoré v sebe spájajú...

Známa výrazná koreninová zmes s celým alebo len veľmi málo mletým korením, ktorá tvorí základ mnohým indickým zeleninovým, mäsitým a strukovinovým jedlám.

Paradajkový prášok je vyrobený sušením a následným pomletím surovej zeleniny, čím si zachováva svoje zdraviu prospešné a chuťové...

Je ťažké si predstaviť správne grilovanie bez pljeskavice . Gurmánska pljeskavica je bezpochyby hviezdou každej párty. Najchutnejšia je táto balkánska delikatesa pripravená na...