Majorán 20g

Majorán (Majorán záhradný) - Origanum majorana

Majoránka je zelená rastlinka, ktorej listy sa zbierajú tesne pred rozkvetom, kedy majú v sebe najviac nahromadených aromatických látok. Pri varení je najvhodnejšie majoránku pridať tesne pred dokončením pokrmu, aby si zachovala svoju chuť a arómu. Hodí sa do šalátov, s mozzarellou, do vajíčkových jedál, k hubovým omáčkam, na ryby, hydinu...Je veľmi podobná oreganu, len je o trochu sladšia a lahodnejšia. Tieto dve bilynky je možné v receptoch navzájom nahrádzať.